Czekoladowe bułki cynamonowe

Czy wypróbowałeś buławę sinabona? Straciłeś połowę życia! Oferujemy gotowanie niezapomnianych pysznych wypieków, które przypadną do gustu wszystkim Twoim bliskim i przyjaciołom. Jeśli zacząłeś imprezę herbacianą lub po prostu postanowiłeś wypić herbatę, ale nie wiesz, co przygotować na ceremonię parzenia herbaty, z pewnością spodoba ci się nasza szczegółowa i przystępna recepta.

Aby gotować rulony sinabonowe z czekoladą, musisz zebrać siły, mieć cierpliwość, ponieważ proces ten jest długotrwały i czasochłonny. Jako miks czekoladowy użyjemy kakao w proszku, które prawdopodobnie masz w swoim domu.

Składniki:

Ciasto:

• 140 ml mleka;
• 65 g cukru;
• 2 łyżeczki. suche drożdże;
• 60 g masła;
• 1 jajo kurze;
• sól szczypta;
• 400 g mąki pszennej.

Wypełnienie:

• 100 g cukru;
• 1 łyżka. l. mielony cynamon;
• 2 łyżki. l. kakao w proszku;
• 20 g masła.

Krem:

• 60 g twarożku;
• 30 g masła;
• 85 g skondensowanego mleka;
• szczypta wanilii.

Do postaci smarowania:

• 25 g masła.

Do dekoracji:

• krople czekolady do smaku.

Przygotowanie

1. Podgrzej mleko. Jeśli masz termometr, sprawdź temperaturę płynu. Nie powinna przekraczać 38 stopni. W przypadku braku pożądanego urządzenia, zanurz palec w mleku.Jeśli nie jest gorąca, możesz kontynuować. Wlać mleko do głębokich naczyń. Wlać łyżeczkę cukru, rozpuścić. Dodaj suche drożdże. Wlać ciepłe miejsce i pozostawić na 10-15 minut. W tym czasie drożdże zaczną pienić się.

2. Dodaj cukier, sól, jajko, roztopione ciepłe masło. Wymieszaj.

3. Wlać przesianą mąkę na kawałki.

4. Zagnieść miękkie, miękkie ciasto. Nie powinien trzymać się dłoni. Ukryj się. Pozostaw w ciepłym miejscu na 40-60 minut.

5. Dodaj ser twarogowy, mleko skondensowane, wanilię, zmiękczone masło do osobnej płytki. Pokonaj blenderem, aż uzyskasz gładkość.

6. W ten sposób ciasto rosło w 50 minut.

7. Wykonaj dziurkacz i zwój w niezbyt cienką warstwę. Roztop masło, ostudź i natłuś ciasto na całej powierzchni.

8. Wsypać cukier, cynamon, kakao w proszku do osobnych naczyń. Dobrze wymieszaj. Posyp całą warstwę przygotowaną mieszaniną.

9. Ostrożnie zwinąć w grubą rolkę.

10. Pokrój na małe kawałki o szerokości 5-6 cm, ułóż z blachy do pieczenia pergamin. Nasmarować masłem. Ułóż element obrabiany. Pozostaw na 15-20 minut. Przesłać do piekarnika, podgrzać do 180 stopni i piec do zrumienienia przez 40-60 minut.

11Ochłodzić upieczone bułeczki przez 5-6 minut.

12. Pędzel nad przygotowanym kremem. Posyp kroplami czekolady. Bułeczki Sinabon z czekoladą są gotowe. Ostudzić delikatnie i podawać na słodki stół.