Kanapki - odżywczy i łatwy w przygotowaniu przekąskę, idealny na bufet lub przekąskę w dni powszednie. Różnorodne składniki, które można w tym celu wykorzystać, pozwalają wzbogacić menu. Kanapki z krewetkami będą ozdobą świątecznego stołu, doskonale nadają się jako przekąska do szampana i białego wina stołowego, a także do piwa. Wyglądają elegancko i apetycznie, a ich smak może być bardzo różny - wszystko zależy od tego, co kucharz postanowił dodać do głównego produktu.
Funkcje do gotowania
Kanapki z krewetkami są dobre, ponieważ nie wymagają wielkich umiejętności kulinarnych. Przy użyciu minimalnej ilości składników otrzymuje się smaczną i apetyczną przekąskę, która wygląda równie dobrze na zwykłym i świątecznym stole. Znajomość niektórych sekretów sprawi, że będą one zgodne z autorskimi przepisami, na podstawie już istniejących.
- W przypadku kanapek z krewetkami najczęściej stosuje się pieczywo pszenne. Na chlebie żytnim zyskają nowy smak. Nowe odcienie można uzyskać zastępując chleb krakersami, chlebem lub warzywami jako solidną podstawą.
- Podczas gotowania gorących kanapek chleb można rozmazać cienką warstwą masła, a następnie przekąska będzie jeszcze bardziej soczysta, o przyjemnym kremowym smaku.
- Kanapki z krewetkami będą smaczniejsze, jeśli chleb zostanie wysuszony w piekarniku lub tosterze. Niektóre smażyć na suchej lub naoliwionej patelni. Nadmiar tłuszczu usuwa się, umieszczając pieczony chleb na serwetce.
- Z krewetkami dobrze wyglądają małe kanapki, takie jak kanapki. Aby nadać im piękny kształt, można użyć szklanych, szklanych lub małych naczyń do pieczenia. Z ich pomocą łatwo wycisnąć z chleba piękne figury.
- Kanapki z krewetkami są gotowane i obrane. Nie należy ich gotować przez dłuższy czas, aby nie stały się sztywne, wystarczy trzymać je we wrzącej wodzie przez 5 minut.
- Niektóre przepisy na kanapki z krewetkami wymagają użycia tygrysich krewetek, takie przekąski są zwykle przygotowywane na świąteczny stół. W większości przypadków zwykłe drobne, małe krewetki, które są znacznie tańsze.
Nawet jeśli kanapki z krewetkami będą wyglądały na nieapetycznie, jeśli zrobisz je zaniedbane, nie zwracaj wystarczającej uwagi na ich dekorację.Lepiej jest spędzić dodatkowe 5-10 minut, ale zrobić atrakcyjną przystawkę, zamiast odkładać składniki na chlebie, budując nieestetyczną piramidę.
Kanapki z krewetkami i serem
Skład:
- Francuska bagietka - 0,3 kg;
- gotowane-mrożone krewetki, nieobrane - 0,5 kg;
- ser śmietankowy - 0,25 kg;
- twardy ser - 30 g;
- świeże warzywa - 50 g;
- oliwa z oliwek - ile się da.
Metoda przygotowania:
- Krewetki gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem koperku, świeżego lub suszonego, zmielonego czarnego pieprzu. Fajnie i czysto.
- Część zieleni odłożona do dekoracji naczynia, częściowo posiekać drobno.
- Pokrój grubo ser, umieść go w misce blendera, dodaj pokrojone warzywa, wymieszaj za pomocą agregatu.
- Kromka chleba ukośnie na kawałki o kształcie elipsy. Optymalna grubość każdej sztuki wynosi 7-8 mm.
- Smarujemy patelnię oliwą z oliwek, smażymy kawałki bagietki po obu stronach.
- Po schłodzeniu chleba pokryj grubą warstwą kremowego sera.
- Rozłóż krewetki nad kanapkami, delikatnie pogłębiając je ogonem serowym.
- Pokroić pozostałe zielenie.
- Twardy ser drobno zetrzeć.
- Posyp kanapki mieszanką sera i zieleni. Dodatkowo można je ozdobić gałązkami kopru.
Pomimo prostoty kompozycji, kanapki wyglądają na świąteczne i kuszące, mają przyjemny smak. Nie pozostawiają swoich gości obojętnymi.
Kanapki z krewetkami, pomidorami i oliwkami
Skład:
- plasterki bochenka - 0,35 kg;
- obrane krewetki (najlepiej duże) - 0,3 kg;
- pomidory - 0,3 kg;
- limonka lub cytryna - 1 szt .;
- pestkowe oliwki - 100 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- oliwa z oliwek - ile pozostawi;
- Zieloni - do dekoracji.
Metoda przygotowania:
- Pomidory pokroić w kostki około jednego centymetra lub półtora.
- Drobno posiekaj czosnek nożem.
- Wymieszaj pomidory z oliwkami i czosnkiem, dodając do nich sok wyciśnięty z limonki.
- Gotować krewetki w osolonej wodzie, wysuszyć, następnie upiec po obu stronach, włożyć na patelnię z wrzącą oliwą z oliwek.
- Nie za cienkie plasterki kroić bochenek, smażyć z obu stron.
- Kiedy kawałki bochenka ostygną, połóż na nich mieszankę warzyw. U góry grillowanej krewetki. Udekoruj bazylią lub natką pietruszki.
Kanapki przygotowane według tego przepisu mają świeży, lekko pikantny smak, są bardzo przydatne. Jeśli chcesz zmniejszyć ich kaloryczność, weź na podłoże bochenek otrębów i wysusz plasterki na suchej patelni bez użycia masła. Krewetki w tym przypadku lepiej też nie smażyć.
Kanapki z krewetkami, papryką i chrzanem
Skład:
- plasterki bochenka - 0,3-0,35 kg;
- gotowane i obrane krewetki (małe są również możliwe) - 0,3 kg;
- przetworzony ser - 150 g;
- tarty chrzan z sokiem z cytryny - 10 g;
- pestkowe oliwki - 100 g;
- Bułgarska papryka - 0,2 kg;
- sos chili - 10 ml;
- Zieloni - do dekoracji.
Metody gotowania:
- Zagotuj wodę, lekko osol tam, wrzuć do niej krewetki. Gotuj przez 4-5 minut, złóż na durszlak. Obierz schłodzone krewetki, połóż je na dwóch talerzach, próbując umieścić najpiękniejsze i duże w jednym z nich.
- Te krewetki, które wydawały ci się najmniej atrakcyjne, drobno cięte nożem.
- Dodaj do posiekanego krewetkowego chrzanu, drobno pokrojonej papryki, sosu, dobrze wymieszaj.
- Ser trzymaj przez pół godziny w zamrażarce, następnie potrzyj i wymieszaj z innymi rozdrobnionymi produktami.
- Chleb pokroić w cienkie plasterki, wysuszyć w piekarniku lub tosterze.
- Rozłóż ser, krewetki, pieprz, chrzan i ostry sos na kanapkach.
- Udekoruj całymi krewetkami, oliwkami i zieleniną.
Kanapki z owocami morza, wykonane zgodnie z przepisem, spodoba się miłośnikom pikantnych potraw. Są dobre same w sobie lub jako przekąska do piany.
Lekkie kanapki z krewetkami i ogórkiem
Skład:
- chleb - 10 szt .;
- gotowane i obrane krewetki - 0,2 kg;
- świeży ogórek - 0,2 kg;
- Ser feta lub podobny - 100 g;
- grejpfrut - 10 ząbków;
- zieleni - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Gotuj krewetki.
- Umyć ogórek, wysuszyć serwetką, pokroić w plastry.
- Rozetnij ser widelcem, przykryj cienką warstwą chleba.
- Rozłóż plasterki ogórka, połóż na nich krewetki.
- Obierz grejpfruta, pokrój w plastry, uwolnij z filmu i włóż do kanapek.
- Udekoruj każdą kanapkę gałązką koperku lub pietruszki.
Takie kanapki z krewetkami przypadną do gustu tym, którzy podążają za figurką.
Gorące Kanapki z Krewetkami
Skład:
- chleb tostowy - 8 plasterków;
- gotowane-mrożone krewetki, obrane - 150 g;
- majonez - 50 ml;
- czosnek - 2 ząbki;
- ser - 0,2 kg;
- pomidory - 0,3 kg;
- przyprawa - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Rozmrozić krewetki, składając je w durszlak, aby od nich wodę. Jeśli nie masz gotowanych mrożonych owoców morza, ale po prostu zamrożone, wrzuć je do wrzącej wody i gotuj przez 2-3 minuty, następnie osusz je w durszlaku i zaczekaj, aż woda wypłynie.
- Czosnek pomiń prasę i wymieszaj z majonezem.
- Posiekaj tarty ser z małymi otworami.
- Pomidory umyć, wysuszyć serwetką, pokroić w plastry średniej wielkości.
- Smażyć chleb z sosem majonezowym, rozprowadzić na nim plastry pomidora i krewetki. Posolić i posypać przyprawami.
- Wlać składniki z serem.
- Połóż kanapki na blasze do pieczenia.
- Podgrzej piekarnik do 180 stopni, włóż do niego patelnię z kanapkami.
- Piec je, aż ser się roztopi.
Kanapki przygotowane według tego przepisu zaleca się podawać na gorąco. Można je przygotować na śniadanie lub jako dodatek do głównego posiłku. Majonez w przepisie można zastąpić masłem, czosnek wykluczony z kompozycji przekąski - danie otrzyma delikatniejszy smak. W przeciwieństwie do tego, zastąpienie pomidorów kiszonymi ogórkami doda pikantną przekąskę.
Kanapki z krewetkami - lekka i zdrowa przekąska, którą można robić w dni powszednie i na świąteczny stół. Dobrym pomysłem byłoby przygotowanie takiej uczty na ucztę, zorganizowaną w formie stołu szwedzkiego.
