Kandyzowane gruszki są bardzo smaczne, słodkie i niezwykle pachnące. Są pięknie przechowywane w lodówce przez całą zimę! Można je stosować osobno, a także dodać do kompotu i domowego wypieku. Słodkie kandyzowane owoce zadowolą także dzieci, które chętnie zjedzą je na oba policzki jak cukierki. Do przygotowania kandyzowanych owoców, w zasadzie odpowiednie są wszystkie odmiany gruszek, najważniejsze jest to, że owoce są jędrne, nawet nieznacznie niedojrzałe - więc zraziki zachowają swój kształt i będą ssać lepiej.
Sam proces może wydawać się czasochłonny, ale wynik jest tego wart! Kandyzowane owoce doskonale zachowują wyjątkowy smak i smak gruszek.
Składniki:
1. Aby rozpocząć gruszki, umyj je dokładnie, aby usunąć brud i kurz, a następnie oczyść nasiona, usuń ogony i pokrój je na długie paski - o grubości około 1 cm.
2. Napełnij posiekane gruszki wrzącą wodą - potrzeba około 1 litra, powinna całkowicie pokryć wszystkie gruszki. Następnie należy spuścić wodę (ale nie wylać jej!) Na jej podstawie powinien zostać przygotowany słodki syrop.
3. Do syropu dodaj cukier do wody i pozwól mu się gotować, następnie upuść gruszki do gotującego się syropu i gotuj przez 5 minut.Barwnik chłodnego syrop i gotować w taki sam sposób 4 razy - 5 minut, w trakcie mieszania, nie jest konieczne, za każdym razem należy syrop gruszka do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
4. Połóż ochłodzone gruszki na blasze do pieczenia pokrytej papierem pergaminowym i wysuszyć w piekarniku w minimalnej temperaturze przez 3-4 godziny. Następnie kładziemy deko na balkonie, przykrywamy kandyzowanymi owocami gazą i pozostawiamy do wyschnięcia na jeden dzień.
5. Po dniu, kandyzowane gruszki będą w pełni przygotowane, muszą być zebrane na wzgórzu, sproszkowane cukrem pudrem i dobrze wymieszać dłońmi.
6. Umieść gotowe kandyzowane owoce w bankach i przechowuj je w lodówce.
