Wiele pysznych i zdrowych potraw można przygotować z kalafiora. Jednym z najprostszych i najbardziej popularnych jest kalafior z kurczakiem w cieście. Możesz zrobić to danie w formie zapiekanki, gotowanej kapusty i omletu z kurczaka. I możesz zanurzyć każdy kawałek w cieście i smażyć ze wszystkich stron, uzyskując w ten sposób niezwykły, ale bardzo smaczny obiad. Kariera może zostać wykonana według własnego uznania.
Lista składników:
1. Podziel widły kalafiora na różyczki, złóż je w durszlak i dokładnie spłucz pod bieżącą wodą, zaznacz wszystkie liście, śmieci i owady. Umyć filet z kurczaka i odciąć wszystkie niepotrzebne - pigułki, kości, chrząstki. Napełnij wodą i sól, gotuj przez 20 minut, a następnie, jeśli kapusta jest już gotowa - możesz ją dostać. Gotuj filety w sumie przez 25 minut.
2. Wyjmij i ostudź, następnie pokrój zbyt duże kwiatostany na dwie części i podziel filety na małe kawałki, ręcznie lub nożem.
3. Przygotuj ciasto. W misce przejedź kilka świeżych, kurzych jaj, dodaj mąkę, szczyptę soli i przyprawy, jeśli chcesz.
4.Wymieszaj ciasto trzepaczką. Jeśli okaże się zbyt gruba, możesz dodać trochę wody lub mleka. Ciasto musi być homogeniczne, bez grudek mąki. Pozostaw to na 5-7 minut. Następnie możesz to zrobić: włożyć każdy kawałek do ciasta, a następnie włożyć do garnka. Lub wyślij 5-6 sztuk w misce z ciastem, następnie jeden po drugim wyciągnij widelcem i przesuń na patelnię.
5. Umieść kawałki kalafiora i kurczaka w cieście na patelni. Smaż przez około 3-4 minuty na małym ogniu z jednej strony.
6. Następnie odwróć i smaż przez kolejne kilka minut po drugiej stronie. Umieść gotowaną kapustę i kurczaka w cieście na talerzu. Jeśli są zbyt grube, można najpierw nałożyć serwetkę, aby nadmiar oleju został wchłonięty.
Podawaj kapustę i kurczaka ciepłe lub ciepłe, z dodatkiem zieleni, sosów lub nawet przystawek.
