Mała kapusta brukselki - świetny produkt na przystawkę. Są piękne, zdrowe, smaczne i można je ugotować na różne sposoby.
Bardzo prosta metoda gotowania, zabicie kilku ptaków jednym kamieniem - pieczenie mięsa w rękawie wraz z surowymi kochanchikami. Przyprawy i przyprawy padają bezpośrednio na dwie, kapusta nadaje smak mięsu, a sok z mięsa służy jako rodzaj marynaty na kapustę.
Przygotuj odpowiedni sos dla tej pieczeni - i uzyskaj pełną dwudaniową kolację z jednego rękawa do pieczenia.
Składniki:
Czas przygotowania: 1 godzina 15 minut, liczba porcji: 5.
1. Do przygotowania tej potrawy najlepiej nadaje się polędwica wołowa bez kości. Musi być spłukany pod bieżącą wodą, odciąć pasma i chrząstki, jeśli w ogóle, i pokroić w średniej wielkości porcje.
2. Ułóż plastry polędwicy wołowej na desce do krojenia, posolić i posypać pieprzem, posypać przyprawami. Do przypraw korzennych takich jak prowansalskie zioła, rozmaryn, gałka muszkatołowa.Top z drobno posiekaną lub czosnkiem przeskakuje przez prasę czosnkową.
3. Złóż mięso w misce, dodaj kilka łyżek oleju roślinnego i wszystko dobrze wymieszaj.
4. Wypłucz brukselki pod bieżącą wodą, usuń górne liście, jeżeli są one powolne i trochę wysuszyć.
5. Złóż mięso kapustą do rękawa do pieczenia i zwiąż dobrze z obu stron. Przesyłaj do podgrzanego do 180 stopni piekarnika na 1 godzinę.
6. Sprawdź przygotowany posiłek pod kątem gotowości i podawaj na gorąco, udekoruj zieleniną.
