Kawior z buraków, cebuli i czosnku to prawdziwy klasyk tego gatunku. Prawdopodobnie taki kawior jest drugą najpopularniejszą potrawą buraków po winegretach. Tarte słodkie buraki ze smażoną cebulą i czosnkiem, a nawet z orzechami, a nawet w Fast - dobrze, kto może się tu oprzeć? Tak, i gotuj taki kawior jest łatwy. Najdłuższe i najtrudniejsze jest gotowanie warzyw, ponieważ może to zająć dużo czasu. Dlatego rozważ ten etap z góry. Możesz gotować buraki w wolnym naczyniu - wtedy twoja obecność nie jest konieczna.
Lista składników:
1. Biorąc pod uwagę fakt, że buraki zostały już ugotowane, zaczniemy przygotowywać warzywa do zazharki. Czosnek i cebula muszą być obrane. Z określoną ilością czosnku przekąska okazuje się dość pikantna, więc możesz dodać trochę mniej. Po obraniu drobno posiekaj cebulę i możesz posiekać czosnek lub przeskoczyć przez specjalną prasę (naciśnij czosnek).
2. Ostudzić i obrać ugotowane buraki.
3. Zagotuj gotowane buraki na małej lub grubej tarce.Za pomocą cienkiej tarki przekąskę uzyskuje się łagodniej, a jeśli ją zagniata się łyżką, można ją rozprowadzić na chlebie.
4. Podgrzej olej roślinny na patelni. Jeśli nie trzymasz się Fasta lub robisz przekąskę w innym czasie, możesz smażyć warzywa i masło. Prażone na bardzo małym ogniu, ponieważ czosnek szybko zaczyna się palić. Gdy warzywa zaczną się karmelizować, przenieś je z patelni na salaterkę do buraków.
5. Rozłóż skorupkę i usuń ją, możesz zmiażdżyć je do stanu małych okruchów lub pozostawić kawałki.
6. W razie potrzeby dodaj soloną przystawkę, dodaj czarny pieprz i wymieszaj. Niektóre hostessy lubią dodawać majonez do takiej przekąski, więc jeśli trzymasz się chudej diety, użyj chudego majonezu. Ogólnie rzecz biorąc, kawior z buraków, cebuli i czosnku, a więc okazuje się bez majonezu soczysty.
