Te egzotyczne jagody z Ameryki Południowej powoli zaczynają podbijać przestrzeń na europejskich rynkach i azjatyckich bazarach. Wszakże w ojczyźnie feijoa znajdują się pod nią całe plantacje. A kiedy zbierze to tyle, że wystarczy i nakarmi swoich ludzi, i wyśle na eksport.
Feijoa - prawdziwie wyjątkowa jagoda. Bez względu na to, ile osób spróbuje, każdy znajdzie podobieństwo do różnych owoców. Niektórzy uważają, że smakuje jak ananas, inni kojarzą go z truskawkami, a inni mają coś wspólnego z kiwi. Wydaje się, ze względu na wygląd, jak feijoa naprawdę przypomina kiwi, jednak w postaci zredukowanej i bez kosmków.
Feijoa ma gładką zieloną skórę, która, gdy jest kupowana przez wiele osób, stawia pod znakiem zapytania. W końcu bardzo trudno jest określić z wyglądu dojrzałość jagody, nie znając cech jej wzrostu i etapów dojrzewania. Ale eksperci mogą z łatwością wybierać spośród masy zielonych owoców i różnej wielkości, a mianowicie dojrzałej feijoa.
Jeśli skórka feijoa ma gładki zielony kolor z błyszczącą powierzchnią, na której nie ma zmarszczek, a sama jagoda jest gęsta i mocna, to ten owoc najwyraźniej jeszcze nie dojrzał.Jeśli zostanie przecięta na pół, to wewnątrz będzie białe mięso, które dzieje się tylko w niedojrzałych owocach. Takie feijoa są bez smaku, a jeśli dana osoba spróbuje najpierw niedojrzałego owocu, zdecyduje, że wszyscy mają taki gust. Ale nie powinieneś natychmiast odwracać się od straganów z niedojrzałymi jagodami, ponieważ niedojrzałe feijoa dojrzewają wystarczająco szybko i po 2-3 dniach stają się dojrzałe.
A jeśli owoc jest miękki, ale na skórze są ciemne plamy, to najprawdopodobniej to feijoa już zaspało. Chociaż niektórzy sprzedawcy, aby sprzedać towary, które zaczęły się pogarszać, twierdzą, że te plamy to nic innego jak działanie jodu na powierzchni. Rzeczywiście, w feijoa dużo jodu, a więcej niż w owocach morza. Ale nie ma to nic wspólnego z ciemnymi plamami na skórze. Jeśli wytniesz taki owoc, wtedy w środku zobaczysz brązowawe mięso, co sugeruje, że feijoa jest przejrzałe, co oznacza, że jego smak się pogorszył.
Dojrzały feijoa ma zieloną skórę, na której nie ma plam, podejrzanych wgnieceń. Skóra może być lekko pomarszczona. Sam owoc będzie miękki w dotyku. Jeśli zostanie odcięty, galaretowaty miąższ pojawi się wewnątrz, prawie przezroczysty.Jest taki feijoa najsmaczniejszy, słodki i pachnący. Potrzebują czegoś do jedzenia.
Feijoa - bardzo delikatna jagoda. Nie przyjmuje się go do obróbki cieplnej, więc najczęściej jest spożywany na świeżo.
Feijoa jest samo w sobie smaczne, ale można je dodać do sałatek. I nie tylko na deser, ale z białym mięsem (kurczak, wieprzowina) lub rybą bez kości.
Mimo to, owoce mieszają się z pomarańczą, ananasem, kiwi, jabłkiem lub innymi owocami i jagodami, najczęściej z feijoa. Ten owoc łączy się z burakami i marchewką. Feijoa jest smaczny nie tylko z owocami, ale także z orzechami.
Feijoa powstaje w dżemie, ale nie jest ugotowany, ale mielony z cukrem w proporcji 1: 1. Chociaż niektórzy uważają za zbędne dodawanie takiej ilości cukru, ponieważ te jagody są tak słodkie. Takie zacięcie jest przechowywane w lodówce. Jeśli jesz jedną łyżeczkę trzy razy dziennie, możesz poprawić swoją odporność dzięki temu przysmakowi.
Feijoa dodaje się do lodów, puddingów, herbatników, sufletów. Te jagody nadają pieczenia i deserom miły, orzeźwiający smak.
Wielu jest zaniepokojonych tym pytaniem: czy usunąć skórę z jagodami lub możesz z nią jeść.
Jeśli dodasz feijoa w sałatcejest pocięty na plasterki lub kostki ze skórką. Ale to jest, jeśli jagoda jest dojrzała, ponieważ skórka ma specyficzny cierpki smak, szczególnie w niedojrzałych owocach.
Do dżemu Feijoa strzępi się skórą. A jeśli jagody są dodawane do budyń lub lodów, skórka jest zwykle zerwana.
Jeśli feijoa podawane jest jako deser oddzielne danienastępnie jest przecięta na pół i zjedzona łyżką, skrobiąc mięso.
Niektóre po prostu gryzą górę jagody i wysysają zawartość. Ale jest to uważane za niezbyt dobrą formę.
