Basil to roślina, która jest uprawiana w wielu krajach na całym świecie i używana jako przyprawa. Zawiera wiele substancji użytecznych dla ludzkiego ciała.
Ze względu na specyficzny zapach i lekko słony smak, bazylia jest nieodzownym składnikiem wielu potraw. Dlatego nie jest źle, jeśli zawsze istnieje podaż tej przyprawy.
Basil jest bardzo delikatną rośliną. Świeże warzywa szybko stają się czarne i tracą swój smak.
Liście bazylii zawierają dużo wody, dzięki czemu nie wysychają jak inne zioła. Ale zarybianie cieczy przyczyni się do dłuższego przechowywania przypraw. Konieczne jest:
W stanie otwartym bazylia pozostanie świeża przez półtora, a nawet dwa tygodnie. To tylko woda powinna być zmieniana co dwa do trzech dni.
Możesz przykryć pojemnik bazylią plastikową torbą, usunąć powietrze tak bardzo, jak to możliwe, docisnąć krawędzie elastyczną opaską.Następnie warzywa będą w stanie świeżym przez okres do trzech tygodni.
Niewielką ilość bazylii można ułożyć na mokrym ręczniku, owinąć i włożyć do zwykłej torby z polietylenu. Trzymaj pikantne rośliny w lodówce. Przez 3-4 dni zieleń nie straci świeżości.
Tak więc, w celu zachowania świeżej bazylii, konieczne jest zapewnienie jej wystarczającej ilości wody i ochrona przed słońcem.
Pikantną roślinę można zapisać jako olej bazyliowy:
W tej formie bazylia pozostanie w dobrym stanie przez dwa lub trzy miesiące.
Impregnowany oliwą z oliwek wzbogaci smak sałat i spaghetti.
Sól pomoże również zachować bazylię:
Następnie musisz przemienić sól i liście korzennej rośliny, aż cały pojemnik zostanie napełniony. Górna warstwa soli.Zamknij szczelnie pokrywkę i umieść pojemnik w suchym i chłodnym miejscu.
Przez prawie 12 tygodni świeża bazylia zawsze będzie pod ręką.
Idealnym sposobem na długoterminowe przechowywanie bazylii jest jej zamrożenie. Ten proces można wykonać na kilka sposobów. Najprostsza - mrożona bazylia bez szlifowania, jak to jest:
Rozmrożona bazylia służy do poprawy smaku zup, dań z makaronu. Można go pokroić w paski i dodać do sałatek, produktów z ciasta.
Bazylia mrożona w przyszłym roku nie straci swojego smaku i użytecznych właściwości.
Bazylia, mrożona z oliwą z oliwek, służy jako przyprawa do potraw warzywnych i mięsnych, makaronów, sosów lub zup. Zebrał w ten sposób:
W razie potrzeby możesz wziąć torbę, w razie potrzeby odłamać bazylię i odesłać ją do zamrażarki.
Basil jest pięknie zachowany przez rok.
Sklep bazylia, podobnie jak inne warzywa, w domu jest łatwy. W zamrażarce nie zajmuje dużo miejsca. Po niewielkim przygotowaniu pikantnej rośliny, możesz cieszyć się jej smakiem i aromatem przez cały rok.
