Jak przechowywać olej kokosowy

Olej kokosowy pojawił się na rynku nie tak dawno, ale już sprawdził się jako produkt kosmetyczny dla włosów i skóry problemowej. Chociaż w Azji Wschodniej, gdzie najczęściej produkowany jest z miąższu tego orzecha kokosowego, jest również stosowany w żywności, zastępując je słonecznikiem, a nawet oliwą z oliwek.

Tymczasem wiele młodych pań nie jest jeszcze na tyle zaawansowanych, aby napełniać sałatki olejem kokosowym, ale z wielką przyjemnością robi maski na włosy. W tym celu kup olej kokosowy w aptece, supermarkecie lub zamów online.

Ale, po nabyciu cennej butelki, wielu zastanawia się: jak przechowywać olej kokosowy w domu, aby nie stracił tych właściwości, które posiada?

Korzystne właściwości oleju kokosowego

• Olej kokosowy zawiera wielonienasycone kwasy: oleinowy, linolenowy, arachidonowy, kaprynowy, stearynowy, mirystyczny, palmitynowy, których organizm potrzebuje do normalnego funkcjonowania.
• Ten olej jest bogaty w wapń, fosfor, witaminy E, A, C.
• Olej normalizuje poziom cholesterolu we krwi.
• Ma właściwości przeciwgrzybicze, przeciwwirusowe i przeciwzapalne.
• Pomaga leczyć zapalenie skóry i egzemę.
• Maseczki kokosowe nadają włosom miękkość i uległość.
• Olej kokosowy poprawia suchą skórę. Zwiększa sprężystość i sprężystość.
• Zużycie oleju kokosowego pomaga zmniejszyć wagę.
• Nie ma specjalnych przeciwwskazań do jego stosowania, ale jeśli jesteś nadwrażliwy, powinieneś zrezygnować.

Jak wybrać wysokiej jakości olej kokosowy

• Oczekiwany jest zakup oleju kokosowego od zaufanych dostawców: w dużych sklepach, w aptece, w specjalnie wyznaczonych punktach.
• Odpoczywając w tych krajach, w których rośnie kokos, nie należy kupować oleju kokosowego od sprzedawców ulicznych specjalizujących się w sprzedaży krajowych pamiątek, a także tego oleju, pakowanego w atrakcyjne pojemniki przyciągające wzrok. Najczęściej dotyczy to pojemnika, a cena jest przypisana, a jakość oleju może być daleka od standardu.
• Przy zakupie zwracaj uwagę na kolor oleju. Może być lekki, prawie przezroczysty lub mieć jasnożółty odcień słomy. Zależy to od sposobu jego wytwarzania, ponieważ olej kokosowy powstaje przez tłoczenie na zimno (prasowanie) lub na gorąco.Oznacza to, że może być albo rafinowany, albo nierafinowany.
• Nierafinowany olej wytwarza się przez wyciskanie wewnętrznej miazgi kokosa. Okazuje się, że sporo surowców. Ale jest bogaty we wszystkie korzystne mikroelementy, które składają się na orzech kokosowy, a także ma przyjemny aromat charakterystyczny dla świeżego kokosa. Oczywiście, jest to drogie.
• Rafinowany olej kokosowy jest wytwarzany w gorący sposób. Z tej samej ilości orzechów kokosowych okazuje się o wiele więcej. Nie ma zapachu, który ma nierafinowany olej i jest w nim nieco mniej składników odżywczych. Dlatego jest tańszy.
• Musisz zwrócić uwagę na konsystencję oleju, biorąc pod uwagę temperaturę w pomieszczeniu, w którym znajdował się tuż przed zakupem.
• Faktem jest, że temperatura topnienia oleju kokosowego wynosi + 25 °. Dlatego ochłodzony olej będzie miał gęstą, możliwie niejednorodną konsystencję, składającą się z różnej wielkości grudek. A ciepły olej jest płynny i przezroczysty.

Po zakupie oleju kokosowego wiele osób myśli o tym, czy trzeba go umieścić w lodówce, czy pozostawić w temperaturze pokojowej.

Jak przechowywać olej kokosowy

Aby olej kokosowy zachował wszystkie swoje korzystne właściwości i nie został zjełczały, musisz stworzyć idealne warunki przechowywania.

Na jakość oleju wpływa światło, temperatura, powietrze i oczywiście pojemnik, w którym jest przechowywany.

Światło

Każdy produkt w świetle jest zepsuty. A olej nie jest wyjątkiem. Dlatego musimy zadbać, aby światło nie padało na niego - ani słoneczne, ani elektryczne. Oznacza to, że pojemnik z olejem powinien znajdować się w szafce z zamykanymi drzwiami lub w lodówce.

Temperatura

Pomimo tej różnicy temperatur olej można przechowywać zarówno w pokoju, jak i w lodówce. Ale wciąż istnieje ograniczenie. W warunkach pokojowych olej może stać bez utraty swoich właściwości, jeśli temperatura w pomieszczeniu nie wzrośnie powyżej 18 °, ponieważ ciepło do oleju kokosowego jest przeciwwskazane, a także zimne.

Dodatnia temperatura utrzymuje się w lodówce - do + 5-6 °, i są to dobre warunki do przechowywania oleju. Ale w zamrażarce nie można go przechowywać.

Tara

Jeśli olej znajduje się w oryginalnym opakowaniu - szklanej butelce, ampułce lub fiolce, nie trzeba wlewać go do innego pojemnika.

Ale czasami olej wlewa się do niewłaściwego pojemnika, na przykład w szczelnie zamkniętej butelce. Następnie należy wlać go do innego pojemnika z hermetyczną pokrywką lub korkiem. Najważniejsze jest to, że wewnątrz nie ma dostępu do powietrza, ponieważ kiedy olej wejdzie w kontakt z tlenem, utleni się. Jeśli olej jest przechowywany w otwartym pojemniku, spłynie.

Ile kosztuje przechowywany olej kokosowy

Informacje na opakowaniu powinny dotyczyć czasu przechowywania oleju kokosowego. I musisz się tego trzymać.

Zwykle okres trwałości wynosi 1 rok. Nie oznacza to jednak, że dokładnie w ciągu 12 miesięcy należy wyrzucić olej, ponieważ jeśli znajduje się w lodówce, można go przechowywać o wiele dłużej niż ten w pokoju.

Biorą również pod uwagę cele, dla których ten olej został zakupiony, ponieważ do użytku zewnętrznego okres przechowywania jest bardziej lojalny niż w przypadku spożycia.

Przechowując zwracać uwagę na wygląd oleju. Jeśli zmieniła się barwa, stała się jasnożółta lub pojawił się nieprzyjemny zapach, nie można jej użyć. Przynajmniej w celach medycznych i kosmetycznych. Ale w codziennym życiu może nadal służyć tej usłudze, ponieważ mówią, że jest znakomitym produktem do mebli.

Aby jednak nie wydzielać oleju kokosowego, który ma okres przydatności do spożycia, nie trzeba go zbyt często kupować. W końcu to nie jest warte ani grosza!

Lepiej jest używać świeższe za każdym razem niż narzekać na stratę pieniędzy i zepsutego produktu.