Suszone jabłka zachowują większość korzystnych substancji, dla których słynne są te pyszne, sypkie owoce. Jednakże, aby suszone owoce nie uległy pogorszeniu podczas długotrwałego przechowywania i nie stały się domem dla ciem i innych szkodliwych owadów, należy postępować zgodnie z zaleceniami. Które? Przeczytaj ten post do końca i dowiedz się!
Na samym początku rozmowy należy stwierdzić, że pod wieloma względami czas i sukces przechowywania suszonych owoców zależy od zgodności z technologią podczas suszenia. Wiesz już, jak suszyć jabłka, bo rozmawialiśmy o tym trochę wcześniej. To dlatego wątpić, że suszone jabłka z wszystkimi wymaganiami, nie będziemy. Ale suszenie jabłek to połowa sukcesu, w którym ważniejsze jest właściwe przechowywanie.
Zaleca się przechowywać suszone jabłka w szczelnie zamkniętym szklanym lub plastikowym słoiku. Przed słoiczkiem należy dokładnie spłukać, najlepiej nawet sterylizować i wysuszyć. Jednakże, jeśli masz dość duże zapasy jabłek, jest mało prawdopodobne, że będziesz mógł skorzystać z opcji przechowywania owoców w puszkach. Aby zaoszczędzić kilka kilogramów jabłek, można umieścić je w drewnianych skrzynkach, kartonach, wiklinowych koszach, pudełkach ze sklejki, grubych woreczkach z tkaniny.Do pakowania należy używać papieru pakowego lub woskowego. Pakując suszone owoce, staraj się umieścić je jak najbliżej siebie. Pamiętaj, aby przykryć jabłka papierem.
Idealnym miejscem do przechowywania suszonych jabłek jest chłodny, suchy i dobrze wentylowany pokój. Tak więc, w lecie najbardziej wygodne dla suszonych owoców będzie na balkonie. Upewnij się, że obok owoców nie ma silnie pachnących pokarmów, w przeciwnym razie jabłka będą wchłaniały ich aromat i przestaną być tak atrakcyjne. Jeśli nie ma balkonów w domu, jabłka można przechowywać na parapecie.
Przechowywanie suszonych jabłek zgodnie z powyższymi zaleceniami zminimalizuje ryzyko, że szkodliwe owady zostaną wytworzone w suszonych owocach. Niemniej jednak, jeśli pluskwy, ćmy lub roztocza cukrowe są jeszcze w jabłkach, nie spiesz się, aby wysyłać suszone owoce do urny, ponieważ mogą one przywrócić smak, właściwości użytkowe i estetyczne. Istnieje kilka sposobów. Pierwszy - wyślij jabłka do piekarnika i susz je przez 30 minut w temperaturze 60 stopni.Nawiasem mówiąc, ta metoda jest również odpowiednia, jeśli suszone owoce pokryte są pleśnią. Druga opcja w przeciwieństwie do poprzedniej - suszone jabłka należy przez chwilę umieścić w zamrażarce. Możesz umieścić owoce w zamrażarce i trzymać je w temperaturze -15 stopni. Po obróbce cieplnej jabłek należy umyć i wysuszyć pojemnik, w którym były przechowywane, i zmienić ściółkę papierową.
Teraz już wiesz, jak przechowywać suszone jabłka, co oznacza, że możesz zimą, gdy nie ma wystarczającej ilości witamin, aby rozpieszczać ulubione domostwo smacznymi i zdrowymi kompotami, dżemem i pieczeniem.
