Istnieje opinia, że wódka nie ma ograniczeń i może być przechowywana przez bardzo długi czas. Nic dziwnego, że nalewki medyczne działają na alkohol, aby nie psuły.
A wódka to alkohol etylowy rozcieńczony wodą, dzięki czemu uzyskuje się 40-stopniową ciecz alkoholową. Oczywiście w proces produkcji wódki zaangażowanych jest wiele procesów technologicznych, ale ten artykuł zajmie się jego przechowywaniem.
Okazuje się, że wódka może się pogarszać, jeśli nie jest odpowiednio przechowywana. Szczególnie dotyczy to napojów w pięknym, nietypowym pojemniku. Często taka właśnie wódka jest umieszczana w najbardziej widocznym miejscu, aby zaskoczyć przyjaciół i znajomych. I stoi w świetle, ale w tym momencie zachodzi w nim reakcja chemiczna, która psuje jakość napoju.
Dlatego wódkę należy przechowywać w ciemnym miejscu. Może to być szafa, stolik nocny, bar, skrzynka, która nie powinna znajdować się w pobliżu kaloryferów lub pieców - wysokie temperatury mają również negatywny wpływ na wódkę.
Lodówka jest najlepszym miejscem do przechowywania wódki. Zwłaszcza jeśli w jego składzie są smaki, kolory, przyprawy. W końcu nie wiadomo, jakie składniki producenci dodali do tego gorącego napoju i jaka reakcja chemiczna ma miejsce w tym czasie w butelce.
Uważa się, że wódkę można przechowywać w zamrażarce, ponieważ alkohol nie pozwoli jej zamarznąć. Ale koneserzy tego wysokojakościowego napoju uważają, że jego jakość po przechowywaniu w temperaturach poniżej zera pogarsza się.
Twierdzą nieustannie o tym, jak długo butelka wódki może stać w lodówce lub barze. Niektórzy uważają, że wódka to produkt, który nie psuje. Inni są ostrożni wobec tego stwierdzenia.
Nie wiadomo, jaki alkohol został użyty do produkcji wódki, jaka woda, jak destylacja lub oczyszczanie surowców miało miejsce. Dlatego lepiej nie przechowywać wódki dłużej niż rok. Wyjątkiem może być tylko kosztowna wódka wykonana z wysokiej jakości surowców. Ale zwykły konsument, z reguły, nie może tego wiedzieć.
A jeśli do wódki dodawane są składniki smakowe i aromatyczne, ich okres przydatności do spożycia zmniejsza się o połowę, a nawet trzykrotnie. Tak jest w przypadku, gdy wódka jest przechowywana w odpowiednim pojemniku.
Pomimo różnorodności butelek wykonanych z plastiku, ceramiki, a nawet kryształów, najbardziej odpowiednim pojemnikiem na wódkę jest szkło. To w szklanej butelce najlepiej przechowywać wódkę.A jeśli szkło jest również matowe, jest to dodatkowy plus, gdy jest przechowywany.
Jeśli wódka wlewa się do szklanej butelki, to dobrze. Ale czasami jest sprzedawany w plastiku. Takie pojemniki są dostępne z taniej wódki, która sama w sobie nie jest wiarygodna.
Jeśli wódka jest przechowywana w plastikowych pojemnikach, to z czasem w butelce zaczynają się nieodwracalne zmiany, ponieważ plastik, wchodzący w interakcję z agresywnym medium, stopniowo uwalnia szkodliwe substancje do cieczy w cieczy. Nie bez przyczyny wódka jest najczęściej zatruta w takim pojemniku.
Dlatego plastikowa butelka wódki należy wlać do szklanki i dobrze zakorkować. Jeśli butelka nie jest odpowiednio zamknięta, alkohol bardzo szybko wyschnie, a wódka stanie się znacznie słabsza. I woda będzie stopniowo odparowywać.
Butelka wódki, którą zacząłeś, nie powinna być przechowywana przez długi czas nawet w lodówce, ponieważ powietrze w środku zacznie proces reakcji chemicznej, która zmieni jakość wódki na lepsze.
Ale niezależnie od tego, jak przechowywana jest wódka, musi być okresowo sprawdzana. Jeśli zmieniła kolor (szczególnie w przypadku kolorowych napojów lub w połączeniu z ziołami) lub pojawił się osad, wówczas nie można go spożyć w środku. Taka wódka nadaje się tylko do tarcia lub okładów.
Wynik:
