Hennessy jest jednym z największych producentów elitarnego alkoholu. W linii produkowanych przez nią wyrobów - brandy spirytusowe i brandy o różnym starzeniu, w tym luksusowe i kolekcjonerskie. Wielu koneserów mocnego alkoholu, mówiąc "Hennessy", implikuje dobry koniak i na odwrót - przewidując degustację wysokiej jakości alkoholu, myślą o napoju wspomnianej firmy. Byłoby nierozsądnym używanie tego legendarnego napoju źle. W końcu pozbędziesz się możliwości docenić wszechstronność bukiet i wspaniały posmak. Jeśli jesteś dumnym posiadaczem butelki "Hennessy", nie zaszkodzi ci dowiedzieć się, jak ją wypić.
Podstawowe zasady użytkowania
Podstawowe zasady degustacji brandy są ważne również dla Hennessy.
- Koniak to digestif, zwykle podaje się go po posiłku w towarzystwie kawy i cygara. Inne zasady dotyczące etykiet nie przewidują dodatków, chociaż nawet koneserzy brandy nie będą protestować, jeśli zaoferujecie mu przekąski, które harmonijnie podkreślają i wyzywają jego bukiet.
- Zapach "Hennessy" nie będzie w stanie się otworzyć, jeśli poczujesz smak schłodzonego.Koniak podawany jest w temperaturze pokojowej, ale po pewnym czasie jest ogrzewany dłonią, wdychając stopniowo otwierający się bukiet.
- Do degustacji brandy pasują do szerokich okularów, lekko zwężających się ku górze, jak pączek kwiatu. Mogą być na niskiej nodze lub bez niego. Te ostatnie lekko spadają na bok, ponieważ mają zaokrąglone dno, nazywane są przez ludzi "kubeczkami".
- Zanim weźmiesz łyk, oceń wygląd i smak napoju. Lekko obracając szybę, zobacz, jak długo krople będą opadać na ściany. Im dłuższe są plamy, tym bardziej przyprawia się brandy. Bukiet nie będzie przeszkadzał w pierwszym wdechu z odległości około 20 cm, a następnie przy krawędzi szkła - ujawni różne jego twarze.
- Po wypiciu łyka, trzymaj napój przez chwilę w ustach, pozwalając mu powoli płynąć po języku, wpływając na różne kubki smakowe. Tylko w ten sposób możesz w pełni doświadczyć niezwykłego smaku napoju i jego długiego posmaku.
Nie jest konieczne dostarczanie przekąsek koniakowi zgodnie z zasadami etykiety, ale jeśli na pewno chcesz zaoferować temu napojowi coś bardziej merytorycznego niż kawa, powinieneś kierować się smakiem brandy, aby przekąska nie zakłócała jej szlachetnego smaku.
Co jeść "Hennessy"
Pomimo tego, że tradycja spożywania alkoholu przydziela digestif do koniaku, stopniowo zdobywa dla siebie więcej przestrzeni. Coraz częściej jest on oferowany jako aperitif, a niektórzy nawet stawiają go na stole. Trend ten zauważyli producenci Hennessy, a szef kuchni należącego do Hennessy zamku Bagnotel miał za zadanie stworzenie przekąsek dla najlepszych odmian brandy produkowanych przez firmę. W rezultacie pojawiły się zalecenia, zamiast jeść Hennessey, aby przekąska nie zakłócała, a czasami nawet pomogła ocenić szlachetny smak napoju.
- Hennessy V.S.O.P. Zaleca się jeść ryby i owoce morza, ale pod sosem, w którego przepisie zawarta jest sama brandy. Zauważono również, że lekkie nuty dymu, wyraźnie widoczne w aromacie wymienionego napoju, są z powodzeniem podkreślane przez mięso, grillowane, szarpane produkty mięsne i wędzone mięso.
- Hennessy H.O. dogadać się z grą, mięsem drobiowym w sosie winnym. Dobrym pomysłem byłoby oferowanie suszonych owoców, kandyzowanych owoców, świeżych fig.
- Hennessy Paradis Extra wymaga delikatnych przekąsek. Najlepiej mu pasuje foie gras.Dobra para dla niego zrobi kozi ser i solonego łososia.
- Richard Hennessy można podawać z deserami takimi jak orzechy, owoce kandyzowane, lody, czekolada, mus z jagód.
Jeśli nie znalazłeś odmiany Hennessy, którą chcesz posmakować na powyższej liście, możesz ją przesłać:
- oliwki;
- ser;
- pasztet z wątróbek;
- owoce morza;
- canape z solonym łososiem;
- niskotłuszczowa cielęcina;
- sałatka owocowa z bitą śmietaną;
- lody;
- orzechy i suszone owoce.
Rozcieńczony i wymieszany z innymi napojami elitarne odmiany koniaku nie są akceptowane, ale zwykłe odmiany "Hennessy" mogą stać się częścią koktajli alkoholowych. Najbardziej udane przepisy są oferowane przez samych producentów.
Hennessy Honey Cocktail
Skład:
- Hennessy - 8 ml;
- woda - 8 ml;
- miód - 1 ml;
- Lemon - 1 plasterek.
Metoda przygotowania:
- Zagotuj wodę, schłódź do około 60 stopni, wlej do kieliszka brandy.
- Dodaj "Hennessy", wymieszaj.
- Dodaj miód, ponownie wymieszaj koktajl łyżeczką.
Pozostaje dekorować szkło plasterkiem cytryny, a ocieplenie brandy jest gotowe do użycia.
Koktajl ducha Hennessy Winter
Skład:
- Hennessy - 8 ml;
- gorąca woda - 8 ml;
- cytryna - 4 plastry;
- imbir - 2 plastry;
- syrop cukrowy - 1 ml;
- spirala ze skórki pomarańczowej - 1 szt.
Metoda przygotowania:
- Umieść plasterki cytryny i imbiru na spodzie szklanki z brandy.
- W osobnym pojemniku wymieszać brandy, ciepłą wodę i syrop.
- Wlać do szklanki z cytryną i imbirem.
- Udekoruj szkło pomarańczowym akcentem.
Pomimo tego, że tradycyjnie cytryna nie jest uważana za najlepszą parę brandy, ta wersja zimowego koktajlu jest oferowana przez producentów "Hennessy".
Koktajl "Night Star"
Skład:
- Hennessy - 70 ml;
- syrop klonowy - 10 ml;
- Angostura Bitter - 1 kropla;
- nut gorzki - 1 kropla;
- gwiazda anisean - 1 szt .;
- lód - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Napoje alkoholowe wlać do szklanej wytrząsarki, dodać lód, syrop.
- Wstrząsaj przez 30 sekund. Szczep.
- Wlać do szklanki (kubek). Ozdób szybkę gwiazdką.
Koktajl, w którym dominującą rolę odgrywa koniak Hennessey, jest jednym z najpopularniejszych napojów alkoholowych na świecie.
Koniaki "Hennessy" są wysokiej jakości i należą do elitarnych odmian alkoholu. Degustacja tych napojów powinna być właściwa, aby docenić ich szlachetny bukiet i głęboki posmak.Zwykłe odmiany "Hennessy" mogą być używane do przygotowywania koktajli.
