Rum należy do elitarnego alkoholu, nie jest tani. Jednak wiąże się z nim tak wiele legend i pirackich historii, że trudno jest się oprzeć, aby nie dostać butelki tego napoju na próbkę. Jeśli wybierzesz Bacardi rum, prawdopodobnie nie będziesz zawiedziony. Firma produkuje napój od 1862 roku, a jego produkty są najwyższej jakości. Eksperyment zakończy się niepowodzeniem, jeśli nie będziesz wiedział, jak prawidłowo pić rum "Bacardi", aby docenić jego wyjątkowy smak.
Ogólne zasady używania rumu
Podczas degustacji Roma "Bacardi" ma sens przestrzeganie ogólnych zasad korzystania z tego rodzaju napojów alkoholowych.
- Elitarne odmiany rumu, których okres dojrzewania w beczkach dębowych przekracza 5 lat, nie jest zwyczajowo rozcieńczany. Inne rodzaje rumu można rozcieńczać czystą wodą, colą, lodem. Biały rum, którego okres starzenia jest minimalny, rzadko jest pijany w czystej postaci, ale lepiej nadaje się do robienia koktajli niż inne.
- Smak rumu najlepiej ujawnia się, gdy temperatura napoju wynosi około 20 stopni.
- Pij rum o średniej wielkości i niezbyt częstych łykach.
- Podawaj rum w szerokich szklankach z grubym dnem.Ciemny rum może być serwowany w kieliszkach brandy.
- Aby zmiękczyć smak rumu, możesz włożyć do niego plasterek owoców cytrusowych.
Stosując te zalecenia w praktyce, weź pod uwagę specyficzną odmianę rumu "Bacardi", ponieważ rodzaj napoju pozostawia ślad na specyfice jego użycia.
Zalecenia dotyczące używania popularnych odmian rumu "Bacardi"
Firma "Bacardi" produkuje kilka odmian rumu, które różnią się miejscem pochodzenia surowców, czasem dojrzewania, charakterem filtracji i innymi parametrami. Pełne korzystanie z nich nie przeszkadza w nauce pewnych subtelności ich użycia.
- Bacardi Carta Blanca (biały) lub Superior (lepszy) jest starzona w dębowych beczkach przez cały rok, starannie przefiltrowana. Przezroczysty, ma łagodny smak i delikatny zapach waniliowo-owocowy. W czystej formie nie przyjmuje się go do picia, ale w koktajlach doskonale się prezentuje. Dobrze komponuje się z sokami owocowymi i owocowymi, w tym z ananasem.
- Bacardi Carta Oro (złoty) ma dwuletnią ekspozycję, nie jest narażony na filtrację. Kolor napoju to lekko złoty, karmelowy i cytrusowy aromat. W czystej formie jest podawany jako aperitif.Pyszne po rozcieńczeniu colą, sokami owocowymi.
- Bacardi Carta Negra (czarna) jest starzona w palonych dębowych beczkach przez 4 lata. Ma ciemny odcień, ma bogaty aromat tropikalnych owoców z nutami wanilii. Jest dobry zarówno w czystym, jak iw rozwodnionym spojrzeniu. Wyhoduje się go colą lub sokiem z tropikalnych owoców. Służy jako digestif.
- Bacardi Oakheart to dość nietypowy rodzaj rumu, ponieważ dojrzewa w spalonych beczkach z przyprawami. Moc napoju wynosi 35%. Najczęściej rozcieńcza się go lodem, wodą lub koksem. Specjalni koneserzy wolą pić go w stanie nierozcieńczonym.
- Bacardi Ocho Anos rozcieńczony jest uważany za świętokradztwo. Starzeje się w dębowych beczkach przez ponad 8 lat. Jego wytrzymałość wynosi 40%. Posmakując go małymi łykami, delektujesz się bukietem z nutami suszonych śliwek, wanilii i moreli.
Rum, szczególnie mocny, warty przekąski. Jednak nie wszystkie produkty nadają się do tego równie dobrze.
Co gryźć rum "Bacardi"
Najlepsze przekąski do rumu "Bakardi" to owoce tropikalne, takie jak ananas, awokado, papaja. Można również jeść z pomarańczy, kiwi.
Owoce morza są również uważane za dobrą przekąskę dla rumu.Preferowane są homary, małże, kalmary, ostrygi. Nie mniej harmonijnie z kawiorem.
Ser i czekolada są również uważane za dobry wybór.
Rum jest dobrze ujawniony w koktajlach w towarzystwie owoców, mleka kokosowego i podobnych składników.
Wybór rumu "Bacardi" zależy od konkretnej receptury koktajlu.
Koktajl "Cuba Libre" ("Free Cuba")
Skład:
- złoty "Bacardi" - 50 ml;
- Coca-Cola (lub Pepsi) - 150 ml;
- wapno - 40 g;
- kostki lodu - 0,2 kg.
Metoda przygotowania:
- Umieść kostki lodu w wysokiej szklance.
- Wytnij koło z limonki do dekoracji. Od reszty owoców wycisnąć sok do szklanki z lodem.
- Najpierw wlej rum, potem colę.
- Wymieszaj napój łyżeczką.
- Udekoruj szybę plasterkiem limonki.
Koktajl podawany jest ze słomką. Pij powoli. To jest bardzo odświeżające. Napój nie jest zbyt silny, zarówno mężczyźni jak i kobiety piją go z przyjemnością.
Koktajl "Hot Orange"
Skład:
- biały rum "Bacardi" - 50 ml;
- sok pomarańczowy - 100 ml;
- syrop truskawkowy - 30 ml;
- truskawki - 5 szt.
Metoda przygotowania:
- Umyć jagody, wysuszyć przy pomocy serwetki. Połóż kilka truskawek do dekoracji, resztę wrzuć do miski blendera.
- Wyciśnij sok z pomarańczy.
- Wlać świeży sok pomarańczowy do pojemnika, w którym truskawki już czekają.
- Dodaj syrop i rum.
- Pobij się.
- Wlać do metalowego czajnika i podgrzać do około 60-70 stopni, nie pozwalając, by napój zagotował się.
- Wlać koktajl do irlandzkiego szkła.
- Pokrój jagody na kilka plasterków, włóż do szklanki z koktajlem.
Koktajl wykonany zgodnie z tym przepisem podawany jest na gorąco. Jest to rzadkie w przypadku napojów na bazie rumu, więc warto spróbować.
Koktajl "Pacha Ibiza"
Skład:
- czarny rum "Bacardi" - 50 ml;
- dżem wiśniowy - 50 g;
- syrop cukrowy - 25 ml;
- Kiwi - 70 g;
- koktajlowa wiśnia - 2 szt .;
- kruszony lód - 150 g.
Metoda przygotowania:
- Obieramy kiwi, kroimy w małe kostki i wysyłamy do miski blendera.
- Umieść dżem na górze.
- Włącz urządzenie i wymieszaj składniki, jednocześnie mieląc kawałki owoców do stanu tłuczonych ziemniaków.
- Wlać do powstałej masy syropu i rumu. Pobij się.
- Dodaj lód, ułóż koktajl razem z nim.
- Wlać do kieliszka koktajlowego.
- Umieść dwie czereśnie na wierzchu.
Przepis został wymyślony przez Pachę, która jest właścicielem sieci elitarnych klubów w różnych częściach świata.
Koktajl "Słodkie wspomnienia"
Skład:
- biały rum "Bacardi" - 30 ml;
- suchy wermut - 30 ml;
- pomarańczowy likier - 20 ml;
- pokruszony lód - 0,2 kg.
Metoda przygotowania:
- Napój wymieszany z wytrząsarką.
- Wlać do miski blendera, dodać lód, ubić.
- Wlać do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
Koktajl przygotowany zgodnie z tym przepisem został uznany za najlepszy w 1961 roku. Norweski barman Egil Moom, który wynalazł, udekorował kieliszkiem liścia ananasa i czereśni koktajlowych.
Niezależnie od rodzaju rumu Bacardi, które wybierzesz, będziesz zadowolony z jego używania, jeśli wypijesz go prawidłowo. Wiele rodzajów rumu jest dobrze ujawnionych jako część koktajli.
