Jak usmażyć obrane nasiona

Dla wielu nasion - niezbędny atrybut podczas oglądania filmu lub interesującego programu. Niewiele osób po prostu klika je bez robienia czegokolwiek. Oczywiście w tym samym czasie jest dużo śmieci, łuski, które, bez względu na to, jak bardzo się starasz, wciąż lecą w różnych kierunkach. Ale możesz uniknąć kolejnego procesu zbierania, jeśli kupisz już oczyszczone nasiona.

To prawda, że ​​najpierw muszą się usmażyć, ponieważ surowe nasiona (iw tej formie najczęściej sprzedawane) są bez smaku.

Jeśli zdecydujesz się opanować tę mądrość, nie martw się. Smażone obrane nasiona są łatwe!

Jak usmażyć obrane nasiona na patelni

Czyste, oczyszczone nasiona mogą być prażone bez wcześniejszego przygotowania. Ale jeśli wątpisz w ich czystość (na przykład nie znasz warunków, w których były przechowywane), wtedy zaleca się ich przepłukanie.

• Wlać porcję nasion do miski, napełnić gorącą wodą, pozostawić na 2-3 minuty. Następnie złóż na sito.
• Gdy główna woda zostanie spuszczona, umieść nasiona na ręczniku i dobrze wysusz.
• Przygotuj grubościenną patelnię, nałóż na średnią temperaturę i dobrze rozgrzej. Wylej nasiona. Obrane nasiona pieczone są znacznie szybciej niż w skorupce, więc nie oddalaj się od talerza i nie daj się niczym rozproszyć.
• Gdy nasiona są ciepłe, zmniejsz ogień.Stale mieszaj ziarna, aby były równomiernie uprażone ze wszystkich stron. Na małym ogniu nasiona prażą się powoli, ale prażenie będzie wysokiej jakości.
• Wlać przygotowane nasiona z patelni do talerza i poczekać, aż całkowicie ostygnie.

Jak usmażyć obrane nasiona solą na patelni

Jeśli lubisz solone nasiona, dodaj sól przed obróbką cieplną. Podczas gdy nasiona są trochę mokre, sól przylepi się do nich lepiej. Oczywiście, sól musi być dobrze potraktowana, inaczej rozleje się pomiędzy nasionami na dnie miski, a następnie na patelni.

Dla większego efektu można upuścić odrobinę oleju słonecznikowego, który będzie łącznikiem pomiędzy nasionami i solą. W tym przypadku należy pamiętać, że nasiona słonecznika smażone z masłem są mniej przydatne, a dla wielu szkodliwe z powodu potencjalnych czynników rakotwórczych.

Jak usmażyć obrane nasiona sosem sojowym na patelni

Aby uzyskać słone nasiona, możesz użyć sosu sojowego. Jest dość słony, a także ten produkt nadaje ostro-smaku twoim nasionom.

Aby to zrobić, najpierw usmaż obrane nasiona na suchej patelni, aż będzie prawie gotowy.Następnie zdejmij patelnię z ognia i dodaj trochę soku sojowego do nasion (jedna łyżka stołowa wystarcza na 100 g nasion). Włóż go z powrotem do ognia i przy średnim ogniu, ciągle mieszając zawartość patelni, poczekaj, aż wilgoć całkowicie wyparuje.

Następnie wlej nasiona do płaskiego naczynia i pozwól im całkowicie ostygnąć.

Jak smażyć obrane nasiona z innymi dodatkami

Nasiona można gotować z dowolnymi rzeczami. Może to być pieprz, kminek, cynamon, kolendra, sok z cytryny.

Spłucz oczyszczone nasiona, pozwól wodzie spłynąć. Posiekaj przyprawy w blenderze lub młynie do kawy. Następnie wymieszaj z mokrymi nasionami. Włóż na gorącą patelnię i stale mieszając smaż, aż będzie gotowa.

Aby uzyskać słodkie nasiona, cukier puder lub miód, dodać na samym końcu obróbki cieplnej, inaczej słodkie nasiona szybko się palą.

Na tej samej zasadzie obrane nasiona z dodatkami można gotować w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej.

Jak smażyć obrane nasiona w piekarniku

• Nałóż przygotowane nasiona na blaszkę do pieczenia pokrytą pergaminem. Płynnie układa je w jedną warstwę.
• Umieścić w piekarniku rozgrzanym do 150 °.Około co 3-4 minuty wymieszać nasiona, inaczej mogą spaść z jednej strony.
• Jak tylko zostaną pokryte lekko brązowawą opalenizną, usuń blachę do pieczenia z piekarnika, ponieważ przesycone nasiona mają obrzydliwy smak.

Obrane nasiona, pieczone w piekarniku, mogą być z dodatkami. Aby to zrobić, wymieszaj je dobrze w misce z drobną solą lub przyprawą, możesz kapać trochę oleju roślinnego. Wlać je na blachę do pieczenia i włożyć do piekarnika. Często mieszaj, aby się nie wypaliły.

Jak smażyć obrane nasiona w kuchence mikrofalowej

W kuchence mikrofalowej nasiona są bardzo szybko prażone. W zależności od mocy pieca, zajmie Ci to od trzech do sześciu minut.

• Przygotowane nasiona rozprowadza się cienką warstwą na tacy, która jest zawarta w mikrofalówce, wkładana do piekarnika. Włącz go z pełną wydajnością, ustaw czas - 3 minuty.
• Chwilę później otwórz drzwi i wymieszaj nasiona. Gotuj jeszcze minutę. Wymieszaj ponownie.
• Powtórz te kroki 2-3 razy. I wykonaj każdą z następujących obróbek cieplnych krótszy niż poprzedni, ponieważ twoje nasiona już wyschły, co oznacza, że ​​prażenie będzie bardziej aktywne.

Smażone nasiona posolić w ten sam sposób, ale przed wysłaniem do piekarnika po raz pierwszy wymieszać z drobną solą, dodając kroplę masła lub zwykłej przegotowanej wody.

Do pani listu

Jeśli udało ci się uzyskać obrane nasiona dyni, możesz smażyć je dokładnie tak samo, jak z ziarnami słonecznika.

Pieczone obrane nasiona są bardzo smaczne. Mają orzechowy smak i mogą zastąpić orzechy.

Używaj ich do ciast warstwowych, ciastek, dodaj do ciastek.

Dają pikantny smak wielu przekąskom i sałatom.

Lepiej jest przechowywać prażone nasiona słonecznika w szklanym słoju ze śrubową pokrywką w lodówce, inaczej, ze względu na tłuszcze, z którymi nasiona są tak bogate, szybko się zawierują.