Jak gotować indootku

Wielu ludzi błędnie wierzy, że indyoutka jest "owocem miłości" indyka i kaczki. W rzeczywistości jest to niezależny gatunek ptaka, który przywiózł do nas z Meksyku. Oficjalna nazwa to kaczka piżma. Piec w piekarniku - ulubiona uczta na świątecznym stole. Jednakże, aby danie mogło się okazać tym, co nazywasz palcami, które polizasz, musisz znać kilka sekretów gotowania. Dziś nie tylko zdradzimy te tajemnice, ale także zaproponujemy przepisy, które z pewnością zajmą godne miejsce w książce kucharskiej.

Mięso jest uważane za dietetyczne i bardzo smaczne. Nie jest tak gruby jak kaczka, a jednocześnie jest bardziej delikatny. W porównaniu z indykiem jest bardziej miękki. Cóż, jeśli porównasz mięso indoutki z ulubionym mięsem z kurczaka, ostatni zauważalny przegrywa, ponieważ nikt nie zaprzeczy, że jest bardzo świeży. Naczynia Indoori przydadzą się tym, którzy decydują się schudnąć. Pamiętaj, aby uwzględnić to myasko oraz w diecie dzieci. Jest także przydatny dla osób w okresie rekonwalescencji po przebytej chorobie. Te cechy mięsa indo out wyjaśniają jego popularność. Czy nigdy nie wybrałeś rodziny z małym łukiem? Nadszedł czas!

Jak wybrać Indo Outcast

Etap gotowania indouin poprzedzony jest zakupem tuszy Pod wieloma względami smak gotowego dania zależy od tego, jak świeże i młode kaczki kupisz. Daj nam kilka wskazówek na temat wyboru.

• Musisz kupić tylko świeży, schłodzony drób, danie rozmrożonego tuszy nie będzie tak smaczne.
• Dokładnie sprawdź tuszę. Skóra ptaka powinna być beżowa, bez uszkodzeń i plam, bez piór.
• Zbadaj i mięso drobiowe. Powinien mieć kolor od jasno różowego do jasnoczerwonego i być mokry w dotyku, ale w żadnym wypadku nie lepki.
• Zapach osnowy, powinien ładnie pachnieć. Jeśli czujesz zgniłe mięso, odmawiaj zakupu.
• Przyciśnij tuszy palcem, jeśli skóra cofa się, to znaczy szybko wraca do swojej pierwotnej pozycji, to znaczy, że ten obiad zrobi pyszny obiad.

Niektóre tajemnice kulinarne

Cóż, wybrałeś indootku. Co ugotować z tego? Jak sprawić, by mięso było soczyste i delikatne? Oto kilka wskazówek:

• Niezależnie od tego, jak zdecydowałeś się ugotować ptaka, musisz go wlać wrzątkiem, a jeszcze lepiej z rosołem.Taka prosta procedura jest uważana za jeden z obietnic, że zakończony indoutine będzie soczysty i miękki.
• Jeśli zdecydujesz się upiec ptaka w piekarniku, musisz najpierw go marynować. Nie zaleca się jednak trzymania tuszy w marynacie dłużej niż 3 godziny, ponieważ mięso wyschnie.
• Optymalny czas pieczenia określa się na podstawie wagi kaczki, każdy kilogram mięsa powinien być pieczony przez godzinę. Tak więc, jeśli kupiłeś Indo-Juice ważący 1,5 kilograma, musisz go piec przez 90 minut, ale będziesz musiał trzymać tusz z dwoma kilogramami w piecu przez 120 minut.
• Aby upiec ptaka równomiernie i jednocześnie był soczysty, nie zapomnij o zwinięciu tuszy co kwadrans i podlewaj go sokiem powstałym w procesie.

Pieczenie w piecu jest uważane za najpopularniejszy sposób gotowania tureckiej zupy, dlatego chcemy zaoferować kilka opcji.

Indeutka pieczona w piekarniku w folii, z ryżem

Będziesz potrzebował:

• indutry - 1 ptak o wadze do 3 kilogramów,
• ryż - 180 gramów,
• cytryna - 3 sztuki,
• słodkie jabłka - 2 szt.,
• marchewki - 1 sztuka,
• miód - 1 łyżka stołowa,
• sos sojowy - 2 łyżki,
• musztarda - 1 łyżka stołowa,
• cukier - 1 łyżeczka,
• zmielony czarny pieprz do smaku
• rozmaryn - do smaku
• ząbki do smaku
• mąka - w rzeczywistości
• sól do smaku
• woda - 1 litr.

Metoda gotowania

• Wyciśnij cytryny i trochę podgrzej w łaźni wodnej.
• Dodaj rozmaryn i pąki goździka do soku z cytryny. Tomim w łaźni wodnej przez 3 minuty.
• Niezależność od mojej. Odcedź przy pomocy ręczników papierowych. Kroimy szyję, ale jej nie wyrzucamy.
• Wypełnij tuszę marynatą. Przez 2,5 godziny wyjąć do lodówki.
• Gdy kaczka jest marynowana, ugotujmy nadzienie.
• Na patelnię emaliową włożyć kaczkę, obraną cebulę i marchewkę. Sól.
• Wrzucamy do ognia i gotujemy przez pół godziny.
• Umyć ryż.
• Napełnij ryż 500 ml bulionu i gotuj aż do połowy.
• Gotowy ryż opieramy na durszlaku.
• Moje jabłka. Cięcie w kręgi.
• Wyciągamy marynowaną smołę. Dokładnie potrzyj solą i pieprzem.
• Wnęka kaczki wyłożona jest jabłkami.
• Rzeczy z ryżem.
• Szyjemy tusze lub zamykamy otwór wykałaczkami.
• Połącz miód z musztardą. Dobrze wymieszaj.
• Mieszanka musztardowo-musztardowa, którą otulimy tuszką.
• Układamy arkusz na folii. Mocno owinąć nasz wypchany drób.
• Wysłano do pieca nagrzanego do 180 stopni na 2 godziny.
• Po upływie określonego czasu odwijamy kaczkę i pozostawiamy ją w piekarniku na kolejne pół godziny. W tym czasie pokryje się apetyczną skórką.
• A nasza kaczka jest prawie gotowa. Czas przygotować sos.
• Pozostała część bulionu, który ugotowaliśmy z kaczki i warzyw, jest podgrzewana, ale nie gotowana.
• Dodaj sos sojowy i cukier. Mieszanie. Wlać trochę mąki, dosłownie kilka łyżek, aby sos stał się trochę grubszy.
• Na pięknym danie układamy pieczony indoutreat z ryżem. Podawaj z sosem do stołu. Próbujemy!

Indeodout zapiekany w folii z kaszą gryczaną

Jeśli z jakiegoś powodu nie lubisz ryżu, wówczas jako alternatywę sugerujemy użycie gryki podczas gotowania.

Będziesz potrzebował:

• indutry - 1 ptak o wadze około 3 kg,
• majonez - 200 gramów,
• smalec wieprzowy - 200 gramów,
• gryka - 165 gramów,
• pomidorki koktajlowe - 8 sztuk,
• zielona cebula - kilka piór,
• bazylia - kilka liści,
• szafran - szczypta,
• zmielony czarny pieprz do smaku
• sól - do smaku.

Metoda gotowania

• Niezależność od mojej. Drain. Wlać wrzącą wodę.Obficie wewnątrz i na zewnątrz oklejamy majonezem. Wysłane przez 2,5 godziny w chłodnym miejscu, aby marynować.
• Salo pokroić w drobną kostkę.
• Rozsypywamy tłuszcz na gorącej patelni i smażymy aż do stanu skwarków.
• Zagotuj grykę do połowy ugotowanego (gotuj po gotowaniu przez 8-10 minut). Oprzyj się w durszlaku.
• Cebula i moja bazylia. Drain. Posiekaj drobno.
• Wymieszać z gryczką, cebulą i bazylią.
• Dodaj sól, czarny pieprz i szafran. Mieszanie.
• Moje pomidory. Wyślij je do przygotowanego nadzienia.
• Z lodówki dostajemy tuszę. Usuwamy z jej dodatkowego majonezu papierową serwetkę.
• Rub sól i pieprz indyka.
• Wypchaj ptaka farszem z gryki. Szyjemy.
• Zawiń wypchanego odkurzacza w folię. Wysłany na kilka godzin w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
• Po upływie określonego czasu otwieramy folię i pieczemy ptaka przez kwadrans, jest to konieczne, aby tusza była pokryta złotą skórką.
• Podawać Indootki, zapieczone z kaszą gryczaną, lekko schłodzone. Usuń próbkę!

Indeodout zapiekany w folii z ziemniakami

Będziesz potrzebował:

• indoutry - tusze ważące 2,5-3 kg,
• ziemniaki - 4 sztuki,
• bakłażan - 2 sztuki,
• por - 1 sztuka,
• czosnek - 1 głowa,
• ocet (9%) - 4 łyżki stołowe. l.,
• woda - 0,5 filiżanki,
• sos sojowy - 0,5 filiżanki,
• imbir - 1 kręgosłup,
• zmielony czarny pieprz do smaku
• sól - do smaku.

Metoda gotowania

• Niezależność od mojej. Drain. Wlać wrzącą wodę.
• Gotowanie marynaty. Ginger czysty. Ruszt.
• Kilka ząbków czosnku czyste. Drobno posiekaj lub przeskocz przez prasę.
• Sól. Golimy się. Wlać sos sojowy. Umieszczamy w indootku marynacie. Pozostaw na półtorej godziny.
• Ocet rozcieńczony wodą.
• Mój bakłażan. Obcinamy kółeczka o średniej grubości. Wysyłamy roztwór octowy.
• Ziemniaki są dokładnie myte. Nie czyść. Przetnij na kilka części.
• Mój łuk Drain. Cięcie nie jest bardzo małe.
• Ziemniaki, połowa przygotowanej cebuli i bakłażanów dodaje się do głębokiej miski.
• Sól. Golimy się.
• Nasmarujemy wypowiedź. Rozłóż prasowane bakłażany i cebule na dole.
• Masło farszowe z masłem warzywnym. Szyjemy. Rozłóż w utyatnitsa, zalej pozostałą marynatę. Przykryj pokrywką.
• Wysłane do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Po 2 godzinach zdejmij pokrywkę i upiecz płytkę z warzywami przez kolejne 20-30 minut. Przed podaniem kaczka powinna być lekko schłodzona. Pomóż sobie!

Indeodine pieczony w folii z ryżem, mandarynkami i jabłkami

Będziesz potrzebował:

• indutry - 1 średniej wielkości ptak,
• mandarynki - 3 sztuki,
• kwaśne jabłka - 3 sztuki,
• Bułgarska papryka - 2 szt.,
• ryż - 180 gramów,
• curry - 1 łyżeczka,
• sól - do smaku.

Metoda gotowania

• Interlude my. Wlać wrzącą wodę. Napełnij słoną wodą i pozostaw na kilka godzin.
• Ryż idzie. Flush. Napełnij słoną wodą przez 2 godziny. Aby sprawić zad piękny kolor, możesz dodać trochę curry do wody.
• Po upływie określonego czasu wyjmij kaczkę z solanki. Odcedź przy pomocy ręczników papierowych. Rub wewnątrz i na zewnątrz z mieszaniną soli i curry.
• Mandaryn czysty. Podziel na plasterki i pokrój na pół.
• Moje jabłka. Usuń nasiona. Pokroić w duże kostki.
• Pieprz mój. Usuń nasiona i łodygi. Pokroić w małe kostki.
• Ryż opiera się o durszlak. Po usunięciu nadmiaru płynu wymieszaj kaszę z bułgarskim pieprzem.
• Nadziewane jabłkami, mandarynkami i ryżem.
• Rozlewamy na blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia, przykryte folią.
• Wlać około 150 ml zimnej wody.
• Zawiń to pyszne w folię i wyślij na 2 godziny do piekarnika, podgrzanego do 200 stopni.
• Po wskazanym czasie odwijamy folię i odkładamy ją z powrotem do piekarnika na kolejne pół godziny.Po możesz spróbować.

Indeodine, pieczony w rękawie, z jabłkami

Składniki:

• indutry - 1 średniej wielkości ptak,
• jabłka - 3 sztuki,
• czosnek - 4 ząbki,
• śmietana - 3 łyżki,
• majonez - 2 łyżki stołowe,
• tymianek - kilka gałązek,
• zmielony czarny pieprz do smaku
• sól - do smaku.

Metoda gotowania

• Niezależność od mojej. Drain. Zalać wrzątkiem lub gorącym bulionem mięsnym. Rub z mieszaniną soli i pieprzu. Pozostaw na półtorej godziny.
• W międzyczasie ...
• Wymieszaj śmietanę i majonez.
• Czosnek czysty. Przechodzimy przez maszynę do mięsa.
• Wysyłamy czosnek w kremowej masie majonezowej. Dokładnie wymieszaj.
• Moje jabłka. Usuń nasiona. Pokroić w duże lobules.
• Po kaczce marynowanej potrzyj ją przygotowanym sosem wewnątrz i na zewnątrz.
• Rzeczy z jabłkami. Szyjemy tuszę.
• Kaczkę kładziemy z pysznym nadzieniem w torbie do pieczenia. Zawiązujemy go i wykonujemy kilka nakłuć z góry (jest to konieczne, aby ptak w trakcie gotowania pokrył się apetyczną rumianą skórką).
• Wysłano do piekarnika, podgrzanego do 190 stopni, na 2 godziny. Jeśli 20 minut przed gotowaniem okaże się, że kaczka nie jest wystarczająco smażona, można wyciąć torbę, w którym to czasie będzie miała czas dobrze brązowieć. Weź próbkę!

Całość duszona w powolnym piecu z warzywami i jabłkami

Będziesz potrzebował:

indoutine - 1 mała tusza,

jabłka - 2 sztuki,

cebula - 1 sztuka,

marchewki - 1 sztuka,

przyprawa do smaku

sól - do smaku.

Metoda gotowania

• Moje zwłoki ptaków. Wlać wrzącą wodę. Podziel na kawałki średniej wielkości.
• Marchew czyste. Cięcie w kręgi.
• Oczyść cebulę. Mój Cięcie pierścieni.
• Moje jabłka. Usuń nasiona. Podziel na plasterki.
• Miksujemy przygotowane warzywa i owoce w misce multicooker.
• Na poduszce owocowo-warzywnej układamy kawałki indoout.
• Wlać wodę. Ciecz powinna pokrywać składniki na pół.
• Włącz tryb "Hartowanie". Zamknij pokrywkę cudownych rondli. I zapominamy o naszej kaczce przez półtorej godziny.
• Po określonym czasie dodaj ulubione przyprawy do smaku. Mieszanie. Ponownie zamknij pokrywkę i dusząc kaczkę warzywami i jabłkami przez kolejne pół godziny. Cóż, po tym, jak możesz spróbować traktować gości. Smak Bon!