Olejek z rokitnika zajmuje godne miejsce w zestawach pierwszej pomocy, ponieważ może być stosowany do leczenia ran i ropień, przeziębienia, a nawet chorób przewodu pokarmowego. Ponadto, olej z rokitnika jest doskonałym produktem kosmetycznym, który nadaje się do każdego rodzaju skóry i pomaga zwalczyć jej przedwczesne starzenie. Jeśli jednak kupisz olej w gotowej formie, nie ma gwarancji, że otrzymasz produkt przyjazny dla środowiska i bezpieczny dla zdrowia. Dlatego, jeśli masz taką możliwość, najlepiej przygotuj olej z rokitnika na własną rękę, w domu.
Przepis 1
Aby to zrobić, potrzebujesz świeżych i dość dojrzałych owoców tego uzdrawiającego drzewa, które powinno być miękkie, ale w żadnym przypadku nie zgnić. Należy je ostrożnie oddzielić od gałązek i dokładnie opłukać pod bieżącą wodą. Istnieje wiele przepisów na gotowanie oleju z rokitnika, a najprostszym z nich jest użycie soku owocowego, który można wytłaczać w dowolny dostępny sposób. Prawda aby zachować maksymalnie użyteczne właściwości, nie należy dopuszczać do kontaktu surowców z metalowymi przedmiotami. Z tego powodu sok może się utleniać, co wpływa nie tylko na smak, ale także na skład gotowego produktu. Wciśnięty sok należy wlewać do plastikowych lub emaliowanych naczyń, które powinny być dość szerokie i płytkie. Idealnie, sok powinien pokrywać dno miski lub garnki nie więcej niż 5-6 cm, a następnie naczynia z sokiem powinny być umieszczone w ciemnym chłodnym miejscu na dzień, w którym surowiec zostanie podzielony na kilka składników. Olejek, który jest lżejszy, będzie na powierzchni i będzie czystym, jasnym płynem, który należy starannie zebrać łyżeczką i wlać do fiolki z ciemnego szkła. Dodatkowa obróbka cieplna, która jest stosowana w warunkach przemysłowych, taki olej nie wymaga. Należy jednak pamiętać, że Przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 5-6 miesięcy.w przeciwnym razie produkt straci swoje korzystne właściwości. Ten przepis jest najprostszy i pozwala uzyskać wysokiej jakości olej z rokitnika zwyczajnego. Jednak zaleca się, aby otrzymać go w taki sposób, tylko jeśli masz dość dużą liczbę rokitnika.Od 1 kg jagód zwykle wychodzi nie więcej niż 50 ml oleju, więc ten przepis jest bardzo drogi.
Przepis 2
Aby zaoszczędzić, możesz użyć innej opcji, która będzie wymagać nie tylko świeżych owoców rokitnika, ale także każdego rafinowanego oleju roślinnego. Najlepiej jest preferować oliwkę, która ma bardzo delikatną konsystencję, prawie pozbawioną zapachu i smaku. Około 0,5 kg świeżych jagód należy dokładnie umyć, a następnie rozłożyć na blasze do pieczenia i lekko osuszyć w piekarniku na małym ogniu.. W rezultacie jagody powinny stać się twarde i gęste, ale nie powinno się dopuszczać do ich spalania. Po ochłodzeniu rokitnika trzeba go zmiażdżyć do stanu mąki. Najlepiej zrobić to za pomocą zwykłej młynka do kawy. Na koniec należy uzyskać około 2/3 półlitrowych puszek z brązowawym proszkiem, który trzeba wlać 200 ml oleju roślinnego ogrzanego do + 50-60 stopni. Otrzymaną mieszaninę należy umieścić w ciemnym i wystarczająco ciepłym miejscu na 1 tydzień. W tym czasie olej zostanie wzbogacony o korzystne substancje i witaminy zawarte w rokitniku. Należy jednak pamiętać, że stężenie produktu będzie wynosić co najmniej 15%.Oczywiście olej ten może być wykorzystywany zarówno w celach leczniczych, jak i kosmetycznych, ale efekt jego użycia będzie niższy. Jednakże, jeśli chcesz zwiększyć stężenie otrzymanego produktu, należy go odsączyć przez kilka warstw gazy, a następnie zmieszać ponownie z proszkiem uzyskanym z owoców rokitnika. W rezultacie stężenie oleju wzrośnie do 30-35%.
Przepis 3
Jeśli owoce są dość małe, możesz użyć innego przepisu, w wyniku czego powstanie 50% olej z rokitnika, odpowiedni do użytku na zewnątrz i w pomieszczeniach. Do tych celów 2 szklanki świeżych owoców rokitnika należy dokładnie umyć i umieścić w zamrażarce na 3-4 dni. Następnie należy je ostrożnie rozmrozić, najpierw przenosząc je do lodówki, a następnie przenieść do pokoju. Jest to pożądane, aby rokitnik stał się bardzo miękki, ale jednocześnie nie wypuszcza przed nim soku. Jagody przygotowane w ten sposób są wcierane drewnianą lub plastikową łyżką. Powstały sok należy wycisnąć, a ciasto wysuszyć w piecu i zmielić w młynku do stanu mąki. Następnie należy wymieszać sok i olej roślinny w równych proporcjach, dodać do powstałej masy pokruszonego oleju ciasto, po czym należy go trzymać na łaźni parowej przez co najmniej 3 godziny.Następnie mieszaninę należy schłodzić i przez 4-5 dni umieścić w ciemnym miejscu, nie wylewając z szalki. W rezultacie na powierzchni tworzy się raczej gruba warstwa oleju, którą należy starannie zebrać, przelać do ciemnej szklanej butelki i przechowywać w lodówce.
