Jak gotować kasza gryczana

Nic dziwnego, że kasza gryczana jest nazywana królową zadu, ponieważ zawiera ogromną ilość składników odżywczych - jest bogata w żelazo, fosfor, wapń, jod, a także zawiera kompletny alfabet witaminowy. Ma korzystny wpływ na narządy trawienne, pomaga oczyścić wątrobę, wzmacnia naczynia włosowate, a nawet pomaga zwalczać łagodną formę depresji. Najpopularniejszą potrawą z kaszy gryczanej jest oczywiście owsianka. Dziś proponujemy Ci nie tylko tradycyjne receptury kaszy gryczanej, ale także nauczysz się, jak przygotować się na nietypowe odmiany.

Tajemnice gotowania kaszy gryczanej

• Przed gotowaniem należy dokładnie przejrzeć grykę - usunąć kamyki, ziarna ryżu i prosa (często spotykane) oraz inne śmieci;
• Zalecamy smażenie lekkich odmian gryki w suchej gorącej patelni przez 3-5 minut, dzięki czemu będzie bardziej aromatyczna i krucha;
• Grys ​​należy dokładnie opłukać pod bieżącą wodą;
• Gryka w proszku poleca grubościenny garnek;
• Bardziej przydatne jest gotowanie owsianki na wodzie niż na mleku;
• Idealna proporcja wody i płatków zbożowych wynosi 2: 1, czyli na jedną szklankę gryki trzeba wziąć kilka szklanek wody;
• Jeśli nie chcesz spędzać dużo czasu na gotowaniu zbóż,następnie przed gotowaniem napełnij wodą i pozostaw na 5-6 godzin;
• Nie mieszaj grysików podczas gotowania, ponieważ wydłuża to czas gotowania;
• Po ugotowaniu zalecamy dodanie masła do owsianki i pozostawienie na 10-15 minut do zaparzenia, w takim przypadku stanie się prawdziwym arcydziełem kulinarnym.

Kasza gryczana na wodzie

Będziesz potrzebował:

• kasza gryczana - 2 filiżanki,
• woda - 4 filiżanki,
• olej roślinny - 1,5 łyżki stołowe,
• sól - 1/2 łyżki stołowej,
• masło - do smaku.

Metoda gotowania

• We wrzącej osolonej wodzie zalać kaszą gryczaną. Doprowadzić do wrzenia.
• Usuń piankę, która się pojawi i wlej olej roślinny. Odrzucamy ogień. Gotuj przez 7 minut.
• Usuń z ognia. Zawijamy garnek do gazety, a następnie zawijamy go w ciepły kocyk na półtorej godziny.
• Po tym czasie dodaj masło do owsianki i podawaj do stołu. Gotowana owsianka według tego przepisu będzie doskonałym dodatkiem do mięsa.

Kasza gryczana z mlekiem

Jeśli zdecydujesz się spróbować owsianki gryczanej na śniadanie, możesz po prostu dodać mleko do gryki gotowanej zgodnie z zalecanym powyżej przepisem. Zalecamy jednak wykonanie kleiku w inny sposób.

Będziesz potrzebował:

• kasza gryczana - 1/2 szklanki,
• woda - 1 szklanka,
• mleko - 1 szklanka,
• cukier - 1 łyżeczka,
• sól - 1 szczypta.

Metoda gotowania

• Przygotowaną gryczaną zalać wodą i gotować na dużym ogniu do wrzenia.
• Dodaj sól i cukier. Redukujemy płomień do minimum. Gotuj przez kwadrans.
• Po określonym czasie wlej mleko do owsianki. Czekam na gotowanie.
• Usuń z ognia. Nalegać 5 minut. W razie potrzeby dodać masło. Próbujemy!

Kasza gryczana z mięsem

Będziesz potrzebował:

• gryka - 400 gramów,
• mięso (wieprzowina lub wołowina) - 400 gramów,
• cebula - 2 sztuki średniej wielkości,
• marchewki - 2 małe kawałki,
• woda - 1 litr,
• olej roślinny - do smażenia,
• czarny pieprz do smaku
• sól - do smaku.

Metoda gotowania

• Moje mięso Drain. Kroimy w małe kostki.
• Oczyść cebulę. Mój Pokroić w kostkę.
• Marchew czyste. Rub na grubej tarce lub pociąć na cienkie paski.
• Podsmaż cebulę i marchewkę na rozgrzanym oleju.
• Na innej patelni usmażyć mięso aż do zrumienienia.
• Wlać wodę. Gulasz przez 20 minut.
• Wlać przygotowane płatki.
• Sól, pieprzymy.
• Włóż smażone warzywa. Jeśli to konieczne, dopraw się przyprawami.
• Delikatnie wymieszaj. Przykryj pokrywką.Tomim przez kwadrans na minimum ognia.
• Smaczna kasza gryczana z mięsem jest gotowa. Zaproś rodzinę do stołu!

Kasza gryczana z gulaszem

Będziesz potrzebował:

• kasza gryczana - 1 szklanka,
• woda - 2 filiżanki,
• gulasz - 1 słój (320 gramów),
• cebula - 1 sztuka,
• marchewki - 1 sztuka,
• masło - 1 łyżka stołowa,
• zielenie (koperek lub pietruszka) - do smaku.
• czarny pieprz do smaku
• sól - do smaku.

Metoda gotowania

• Przygotowane grys zasypiają w odpowiedniej misce do gotowania. Napełnij wodą. Włożyliśmy kuchenkę. Po ugotowaniu wody zmniejsz ogień i gotuj przez 20 minut.
• Oczyść cebulę. Posiekaj drobno.
• Zmiel wstępnie oczyszczoną marchewkę na grubej tarce.
• Otwórz gulasz. Usuń tłuszcz, wyślij go na patelnię i dodaj do niego masło.
• W gorącym oleju posilić cebulę.
• Do cebuli dodać marchewki. Mieszając, smażyć przez 3-4 minuty.
• Wysłane do gulaszu warzyw, które najpierw trzeba trochę rozciągnąć widelcem.
• Doprawić przyprawami. Smaż przez kolejne 5 minut.
• Wymieszaj gotowaną kaję gryczaną z dressingiem mięsnym. Mieszanie. Gulasz na kilka minut.
• Rozprzestrzeniliśmy się na talerzach a la carte. Posypać posiekanymi zieleniami. Próbujemy!

Kasza gryczana z grzybami

Będziesz potrzebował:

• kasza gryczana - 1 szklanka,
• woda - 2 filiżanki,
• suszone grzyby leśne - 60 gramów,
• cebula - 2 sztuki,
• olej - do smażenia,
• sól - do smaku.

Metoda gotowania

• Moje grzyby. Napełnij ciepłą wodą. Pozostaw na godzinę.
• Gotuję przez 20 minut we wskazanej ilości solonej wody.
• Wyjąć patelnię z pieca i pozostawić na jakiś czas.
• Grzyby drobno posiekane.
• Luchok strzępił się.
• Podsmaż cebulę w rozgrzanym oleju roślinnym.
• Dodaj grzyby. Sól. Smażyć, aż będzie gotowe. Jeśli grzyby zaczną się palić, wlej trochę wody.
• Wymieszaj płatki z sosem warzywnym. Rozprzestrzeniliśmy się na dużym naczyniu. Podaj do stołu!

Gryka z łososiem

Będziesz potrzebował:

• łosoś (filet) - 300 gramów,
• kasza gryczana - 1 szklanka,
• woda - 2 filiżanki,
• cebula - 1 sztuka,
• masło - 2 łyżki,
• czarny pieprz do smaku
• sól - do smaku.

Metoda gotowania

• Gotowana gotowana kasza gryczana przez 15 minut po ugotowaniu osolonej wody.
• Łosoś pokroić w drobną kostkę.
• Oczyść cebulę. Crumble.
• Podsmażamy cebulę w podgrzanym oleju roślinnym.
• Dodaj łososia i smażyć na dużym ogniu zaledwie kilka minut.
• Wlać ugotowane płatki. Gulasz przez kilka minut.
• Doprawić przyprawami. Mieszanie.Daj napar na 10-15 minut.
• Pyszna kolacja jest gotowa. Usuń próbkę!

Kasza gryczana z wątróbką wołową

Będziesz potrzebował:

• wątroba wołowa - 300 gramów,
• kasza gryczana - 1/2 szklanki,
• woda - 2/3 szklanki,
• olej roślinny - 4 łyżki stołowe,
• cebula - 2 sztuki,
• czarny pieprz do smaku
• sól - do smaku.

Metoda gotowania

• We wrzącej wodzie zalać przygotowaną kaszą gryczaną. Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.
• Moja wątroba, usuń film (do tego wlewamy go wrzącą wodą). Kroimy w małe kostki.
• Smażyć na rozgrzanym oleju roślinnym aż do ugotowania (około 5 minut).
• Gotowe mięso mielone lub mielone w blenderze.
• Oczyść cebulę. Posiekaj drobno.
• Łączymy cebulę i wątrobę. Fry. Dodaj przyprawy.
• Wymieszaj smażoną cebulę i wątrobę z gotowanymi zbożami. Zrobione!

Kasza gryczana z jajkami

Będziesz potrzebował:

• kasza gryczana - 1/2 szklanki,
• woda - 1 szklanka,
• masło - 20 gramów,
• jajo kurze - 1 sztuka,
• sól - do smaku.

Metoda gotowania

• Gotujemy kaszą gryczaną z masłem w zwykły sposób.
• Jajko gotowane na twardo. Posiekaj drobno.
• Rozlewamy grykę na talerzach a la carte.
• Posypać jajami. Smakujemy!

Kasza gryczana na deser

Będziesz potrzebował:

• kasza gryczana - 1 szklanka,
• woda - 2 filiżanki,
• olej roślinny - 1 łyżka stołowa,
• suszone śliwki - 100 gramów,
• orzechy (orzechy włoskie, migdały lub orzeszki ziemne) - 100 gramów,
• sól - 1 szczypta,
• śmietana lub śmietana - do podania.

Metoda gotowania

• Wstępnie kalcynowana na suchej patelni, kasza łączy się z olejem roślinnym.
• Moje śliwki Napełnij wrzącą wodą przez 15-20 minut. Drain. Pokroić na małe kawałki.
• Orzechy posiekać.
• Wymieszaj grys, orzechy i suszone śliwki. Napełnij określoną ilością wrzącej wody.
• Sól. Włożyliśmy mały ogień. Gotuj przez 25-30 minut.
• Podawać gotową owsiankę ze śmietaną lub kwaśną śmietaną. Smak Bon!