Osoba musi włączyć do swojej diety różnorodne owoce morza. Jednym z tych produktów są krewetki, które pojawiły się stosunkowo niedawno w przestrzeni poradzieckiej, ale już udało im się złapać fantazję wielu.
Krewetki zawierają ogromną ilość czystego białka, które jest materiałem budowlanym dla komórek i do produkcji kolagenu, pozwalając przez długi czas zachować młodość i piękno skóry. W tym samym czasie, krewetki są niskokalorycznym i dietetycznym produktem.
Prawidłowo ugotowane krewetki mają nie tylko przydatne właściwości, ale także wspaniały smak. Są stosowane w gorących daniach, do przygotowania sałatek morskich i przekąsek, ale mogą być oddzielną, niezależną potrawą, która pasuje do wszelkich napojów alkoholowych i bezalkoholowych.
Krewetki w supermarketach są zwykle sprzedawane w stanie zamrożonym, ale w różnych odmianach. Najczęściej jest gotowym półproduktem, gotowym do spożycia zaraz po rozmrożeniu, ponieważ krewetki gotowano przed zamrożeniem w fabryce.
Wybierz wysokiej jakości krewetki za pomocą następujących prostych funkcji:
Krewetki jako niezależne danie zwykle przygotowywane są z różnych przypraw, przypraw i sosów - takich jak sok z cytryny, sos sojowy lub czosnek. Ale bardzo ważne jest, aby nie przesadzić - dodatki powinny jedynie nieznacznie podkreślać smak produktu naturalnego, a nie zabijać go.
Krewetki można gotować na kilka sposobów:
Pierwszy sposób nadaje się tylko do gotowanego i mrożonego produktu i polega na prostym rozmrażaniu bez dalszej obróbki cieplnej. W tym celu produkt umieszcza się w durszlaku i oblewa wrzącą wodą. Krewetki szybko się odwilż, woda zmyje z nich cały brud. Możesz po prostu zostawić krewetki w temperaturze pokojowej i odczekać, aż się rozmrożą w naturalny sposób. Następnie produkt jest gotowy do użycia.
Ale ta metoda ma swoją wadę - ponieważ krewetki są mrożone bez soli i przypraw, gotowy produkt okaże się nieco mdły. Krewetki rozmrożone w ten sposób można wykorzystać do dalszego pieczenia w oleju roślinnym z czosnkiem lub do sałatek. Możesz również piec je lub grillować przyprawami.
Druga metoda jest absolutnie odpowiednia dla wszystkich rodzajów krewetek - mrożonych i schłodzonych.
Gotowane zamrożone krewetki gotują około 3 minuty, świeżo mrożone - 7-10 minut. Czas gotowania dużych krewetek króla i tygrysa wzrasta o 5-10 minut. Jeśli krewetki wypłynęły na powierzchnię, a ich skorupa stała się lekko przezroczysta - produkt jest gotowy. Ważne jest, aby nie trawić krewetek - strawione mięso staje się twarde i pozbawione smaku.
Gotowe krewetki można przyprawić oliwą z oliwek i sokiem z połowy cytryny lub podawać z curry lub adżyką.
Krewetki można ugotować nie tylko na kuchence, ale także w kuchence mikrofalowej - okaże się gotowane we własnym soku. Krewetki są umieszczane w pojemniku z niewielką ilością wody, solone, pieprzem i wkładane do piekarnika na jedną minutę.
Steamer świetnie nadaje się również do gotowania krewetek. Wystarczy 4-5 minut, a gotowe danie będzie bardzo delikatne. Steamer pozwala zaoszczędzić maksymalne użyteczne właściwości.
Jeśli w domu jest multikaster, możesz go użyć. Zamrożone krewetki umieszczane są w powolnym naczyniu, solone, posypane sokiem z cytryny lub plastrami cytryny umieszczonymi na wierzchu mięsa, a tryb pieczenia jest aktywowany przez 10-15 minut. Nie ma potrzeby dodawania wody.
Krewetki mogą być duszone w sosie. Ta metoda jest równie dobra w przypadku gotowanych i niegotowanych dań gotowych.
Proces gotowania będzie następujący:
Oto kilka prostych wskazówek, które mogą się przydać podczas gotowania krewetek:
