Przy przygotowywaniu kaszy semoliny występują trzy problematyczne punkty: grudki, spalone mleko na dnie rondla i nadmiar lub niewystarczająca ilość płatków zbożowych, dzięki czemu owsianka albo niewiele różni się od mleka, albo jest w nim łyżka.
Problem grudek jest rozwiązany z łatwością - musisz wylać zad, ciągłym, cienkim strumieniem, a tym razem z drugą ręką, ingerując w owsiankę w kolistym ruchu. Najprostszy sposób kontrolowania przepływu zboża, jeśli wylejesz go z dłoni.
Problem z paleniem jest rozwiązany nawet bez naczyń nieklejących. Aby zapobiec przypaleniu się mleka, doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. Na przykład, jeśli kuchenka elektryczna ma 6 pozycji temperatury, ustaw ją maksymalnie na trzy.
Cóż, konieczne proporcje będą musiały same ustalić empirycznie. Średnia konsystencja owsianka to 1 łyżka płatków zbożowych (ze zjeżdżalnią) na szklankę mleka. Należy pamiętać, że gorąca kasza manna jest zawsze o wiele cieńsza niż zimna.
Składniki:
Czas gotowania: 10 minut, liczba porcji: 1.
1. W przypadku kaszy manny najlepiej jest używać mleka o maksymalnej zawartości tłuszczu, a kaszka powinna być dobrej jakości, aby była drobno zmielona.
2.Mleko należy wlewać do rondla ze stali nierdzewnej lub takiego, który ma nieprzywierającą powłokę. Im grubsze są ściany - tym lepiej. Aby zapobiec spaleniu się mleka, możesz dolać trochę wody na dno patelni, zanim je dodasz.
3. Gdy mleko zacznie wrzeć, należy wlać do niego kaszą mannę. Należy to robić ostrożnie, powoli, wlać zad, tak cienki, jak to możliwe. Ma to na celu zapewnienie, że w owsiance nie ma grudek. Jednocześnie, w procesie wylewania owsianki równolegle, wszystko musi być aktywnie mieszane, bez zatrzymywania.
4. Po dodaniu semoliny należy dodać cukier do owsianki i doprowadzić do wrzenia, nie zapominając o mieszaniu.
5. Po ugotowaniu owsianki należy zredukować ciepło do minimum i gotować przez około pięć minut. Czas należy zmieniać w zależności od pożądanej grubości owsianki. Umieść gotową owsiankę na talerzu, dodaj masło i połóż ziarna granatu na wierzchu.
