Niektóre rośliny są używane tylko w medycynie - zarówno u urzędników, jak iu ludzi. Inne rośliny są tak wszechstronne, że mogą być przydatne w życiu codziennym, w kuchni i w kosmetologii.
Te rośliny obejmują miętę. Jego unikalne właściwości pomagają radzić sobie nie tylko z nudnościami, kaszlem, migrenami czy wzdęciem brzucha, ale również skutecznie zwalczają ćmy i odświeżają powietrze w pomieszczeniu.
Mint jest również często używany do gotowania: w postaci przypraw do mięs, ryb, potraw warzywnych lub służy jako przyprawa do pieczenia. Mięta dodaje się do sosów, kompotów, kwasu chlebowego, napojów, herbaty.
Mięta w postaci perfum stosowana jest w kosmetologii: w kremie lub pastach do zębów.
Mięta to dość przystępna roślina. W ciepłym sezonie, w jego dzikiej formie, można go wybrać w pobliżu rzeki lub w górach. Uprawiane gatunki - mięta pieprzowa - można sadzić w ogrodzie przed domem lub w ogrodzie.
W suszonej postaci mięta sprzedawana jest w każdej aptece lub sklepie spożywczym w dziale przypraw.
Tak, że w zimie mięta była zawsze pod ręką, hostessy już dawno ją osuszyły. Ale ostatnio pojawił się nowy trend - mięta została zamrożona.
Dla niektórych taka metoda wydaje się dziwna, ale, jak mówią, jeśli istnieje popyt, będzie podaż.
Tylko młode, świeżo pokrojone liściaste mięty bez kwiatów nadają się do zamrażania, ponieważ liście są najczęściej używane do gotowania.
Miętę dobrze umyj w zimnej wodzie i rozłóż na ręczniku (lepiej jest wziąć papier) do wyschnięcia. Aby wysuszyć gałązki, często są przewracane.
Metoda 1. Gałązki mięty układają się w dwie - trzy rzeczy razem, szczelnie owinięte w folię i wkładane do zamrażarki.
Metoda 2. Gałęzie są odłamywane z liści, luźno składane w małe pojemniki, przykrywane pokrywkami i czyszczone w zamrażarce.
Metoda 3. Czyste, wysuszone liście są cięte na cienkie paski, lekko suszone i pakowane, bez ich zabrania, do pojemników lub torebek z zamkami błyskawicznymi.
Drobno pokroić czystą miętę, włożyć ją do foremek zamrażalniczych i wlać do zimnej wody, nie docierając do brzegów.Formy są wkładane do zamrażarki w celu zamrożenia.
W lodowych puszkach można zamrozić całe liście mięty.
Takie kostki lodu z miętą nadają się do aromatyzowania napojów i dekorowania koktajli. W tym celu kostki z miętą, bez rozmrażania, umieszcza się w szklance z napojem tuż przed podaniem.
Aby zamrożone gałązki mięty nie utraciły pierwotnego wyglądu, przed ich użyciem, bez rozmrażania, pokrój je na cienkie paski i dodaj do potraw podczas gotowania.
