Daty są stosowane w żywności przez wiele setek lat. Jest to jeden z najstarszych owoców, który do dziś jest popularny i lubiany na całym świecie. Zasadniczo na naszych tabelach daty pojawiają się w formie wysuszonej, jako suszone owoce. Są bardzo słodkie i świetnie zastępują deser. W tym przypadku przynoszą ciału tylko jedną korzyść, dlatego zaleca się jeść i dietę dla utraty wagi.
Daty zawierają wiele przydatnych substancji, witamin, mikroelementów. Są dobrze zachowane podczas suszenia, więc suszone daty są nie mniej przydatne niż świeże. Jeśli włączysz te cenne owoce do swojej diety, staną się doskonałym źródłem energii, pomogą zrekompensować brak składników odżywczych w organizmie. Można je również stosować jako środek profilaktyczny dla różnych chorób.
Daty wzmacniają układ odpornościowy, zwiększają odporność organizmu na wirusy i bakterie, pomagają w niedokrwistości, nadciśnieniu, kaszlu, wzmacniają serce, nerki, wątrobę. Cukier zawarty w datach jest dobrą aktywnością mózgu. Przy ciężkiej pracy umysłowej, stresie, przepracowaniu, bardzo pomocne jest spożywanie tych owoców.
Daty są przydatne dla osób osłabionych po chorobie, kobiet w ciąży, dzieci, osób starszych. I dla całkowicie zdrowej osoby, nie będą absolutnie zbyteczni.
Daty, choć słodko-słodkie, ale niezbyt wysokokaloryczne. 100 gram dat zawiera 275-285 kalorii, w jednej dacie - 23-25 kalorii.
To jest produkt węglowodanowy, zawartość węglowodanów waha się w granicach 45-90%. Termin węglowodany składają się głównie z naturalnych cukrów - fruktozy, glukozy, sacharozy i jest to najszybsze źródło energii. Zawartość tłuszczu jest bardzo niska, tylko 0,2-0,5%.
Są to takie sole i minerały, takie jak miedź, żelazo, magnez, cynk, mangan, potas, fosfor, sód, kobaltu, siarki, boru i inne.
Pod pewnymi względami daty przekraczają wspólne owoce., nawykowe na naszym stole - jabłka, pomarańcze, banany, ponieważ zawierają duże ilości witamin A, C, B1, B2, B6, witaminy niacyny.
Są bogate w aminokwasy, są zbudowane z kwasu pantotenowego i przyczyniają się do prawidłowego wchłaniania węglowodanów, normalizują poziom glukozy we krwi.
Daty są przydatne dla zębów, ponieważ zawierają fluor, zapobiegają rakowi ze względu na wysoką zawartość selenu. Daty absolutnie nie zawierają cholesterolu.
