Ogórki to jedno z ulubionych warzyw naszego człowieka. Jakże piękna wczesną wiosną, kiedy dobre ogórki są jeszcze rzadkością, sałatka zrobiona z ogórka z kapustą, cebulą i jajkiem. Letnia sałatka, gdzie serwuje w sojuszu z pomidorami i papryką? Już na początku letniego upału panuje lekka nostalgia za zimą, a na stole podawane są kiszone ogórki, a zimą nie trzeba dodawać, że ogórki i kiszone ogórki rządzą piłką.
Jeśli ten produkt jest częstym gościem w naszej diecie, dlaczego nie dowiedzieć się więcej na ten temat? Czy wartość kaloryczna i odżywcza ogórka różnią się od jego przygotowania? Jakie ogórki można stosować na diecie, a czego powstrzymać?
Świeży ogórek - tylko standardowe jedzenie dietetyczne! Wyobraź sobie 100 gramów tego produktu zawiera tylko 14 kalorii! Jest bardzo, bardzo mały, mniej niż w truskawkach i kapuście. Z tego powodu świeży ogórek jest uważany za produkt o odwrotnej zawartości kalorycznej, to znaczy organizm wydaje więcej energii na przetwarzanie takiego jedzenia niż od niego otrzymuje.
Również sto gramów świeżego ogórka zawiera 0,8 grama białka, tylko 0,1 grama tłuszczu i 2,5 grama węglowodanów.Jak wiadomo, ogórek jest praktycznie wodą, dlatego też błonnik pokarmowy zawiera tylko 1 gram, a woda - 95 gramów. Mono - i disacharydy - 2,4 grama, skrobia - 0,1 grama, popiół - 0,5 grama, kwasy organiczne - 0,1 grama.
Nawet osoba odchudzająca powinna uzyskać minimalną liczbę kalorii dziennie, dolny pasek ma około 800 kalorii. Aby osiągnąć tę liczbę, będziesz musiał zjeść około 6 kilogramów ogórków! Ale dla ciała taka żywność będzie bezużyteczna z powodu ujemnej wartości kalorycznej, więc powinieneś jeść świeży ogórek z innymi wysokokalorycznymi pokarmami.
W kiszonym ogórku dwa kalorie więcejniż świeże. Zawiera 16,1 kalorii, które nawet przy wzroście - całkiem sporo. Białko to zawiera 2 gramy więcej - 2,8, a mniej węglowodanów - 1, 3 gramy, a także w ogórku kiszonym, wskaźniki kwasów organicznych i mono- i disacharydów zmniejszyły się odpowiednio do 0,7 grama i 0,6 grama.
Słony ogórek, jak się okazuje, jest jeszcze bardziej dietetyczny niż świeże kalorie.. 100 g kiszonego ogórka zawiera tylko 13 kalorii, czyli o 1 mniej niż świeża. Jeśli chodzi o wartość odżywczą - są również zmiany, nieistotne.Ogórek solony zawiera białka - 0,8 grama, tłuszcz - 0,1 grama, węglowodany - 1,7 grama, błonnik pokarmowy - 0,8 grama, kwasy organiczne - 0,7 grama, woda - 92 gramy, mono- i disacharydy - 1,6 grama, skrobia - 0,1 grama, popiół - 3,9 grama.
Solone ogórki pod względem wartości kalorycznych i odżywczych są prawie takie same jak te świeże.
