Owsianka bez wątpienia jest jednym z najbardziej użytecznych produktów dietetycznych. Owsianka jest przeznaczona do spożycia w każdym wieku, na każdym etapie rozwiązuje pewne problemy. W dzieciństwie konieczne jest wytworzenie odpowiedniego i mocnego szkieletu kostnego oraz zapobieganie anemii, jako osoba dorosła pomaga zachować zdrowie serca i naczyń krwionośnych, aby pozbyć się szkodliwego cholesterolu. Przez całe życie karetka pogotowia na choroby przewodu pokarmowego, źródło piękna i witalności.
Czasami nie jest to kolorowy opis, a suche postacie mogą powiedzieć o wiele więcej. Dokładna zawartość substancji w produkcie wyraźnie pokazuje jego korzyść lub szkodę. Aby zrozumieć i docenić zalety płatków owsianych, rozważmy jego kaloryczność i skład, który zawiera tłuszcze, białka, węglowodany i pierwiastki śladowe.
Zawartość kalorii w płatkach owsianych zależy od rodzaju płatków i sposobu gotowania. 100 gramów płatków zbożowych gotowanych zgodnie z zasadami (z mlekiem, cukrem, masłem, solą) zawiera około 350 kalorii.. Ale w 100 gramach czystej płatków owsianych tylko 92-102 kalorii. Dlatego stosowanie owsianki do utraty wagi powinno być ostrożne i bez nadmiaru.
W 100 gramach owsianki są białka - 3,2 g, tłuszcze - 4,1 g, węglowodany - 14,2 gJego indeks glikemiczny wynosi 85.
Jego skład chemiczny i biologiczny obejmuje wiele ważnych dla zdrowia ludzi substancji. Owsianka zawiera duże ilości makro i mikroelementów, takich jak potas, magnez, fosfor, chrom, żelazo, mangan, jod, fluor, cynk i kobalt.
Owsianka jest również bogata w witaminy. Oczywiście są to witaminy z grupy B: B1, B2, B6, a także witaminy A, E, PP, K.
Owsianka jest najlepszym źródłem błonnika i złożonych węglowodanów.. Ponieważ płatki owsiane zawierają dużą ilość białka i błonnika, doskonale stymulują przemianę materii, pomagają rosnąć i rozwijać się. Na przykład, standardowa porcja płatków owsianych zawiera 14 dziennych norm błonnika, a 3/4 szklanki płatków hercules zawierają całą dzienną ludzką potrzebę błonnika.
Również w płatkach owsianych zawiera taką substancję jak gluten. Dosłownie przetłumaczone jako klej, w rzeczywistości jest białkiem i dzięki niemu owsianka owsiana ma swoją szczególną konsystencję. Białko to jest korzystne dla większości ludzi, ale istnieją choroby i stany, w których gluten jest przeciwwskazany.Celiakia jest genetyczną predyspozycją do nietolerancji tej substancji, w tym przypadku owsianka jest zabroniona.
