Flądra wydaje się tylko płaska, koścista i twarda. W rzeczywistości ten brzydki tort ma raczej grubą warstwę białego, delikatnego filetu o niemal żadnych kościach i można z niego zrobić wiele pysznych potraw: piec z warzywami lub płatkami zbożowymi, dusić, dusić w soku pomidorowym, smażyć na ruszcie itp.
Istnieje naprawdę wiele przepisów, ale dziś wybierzemy najprostsze ze wszystkich dobrych - flądrę w rękawie.
Prosty i złożony - potrzebujesz tylko ryb, masła i przypraw - i do gotowania. Mówiąc z grubsza - wkładają kawałki filetu do torby, wkładają je do piekarnika i można usiąść przed piekarnikiem i cieszyć się z oczekiwania!
Składniki:
Porcje: 4 Czas pieczenia: do 1 godziny
1. Flądra wstępnie rozmrożona, spuścić uformowaną wodę. Następnie filet należy dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i pokroić na porcje.
2. Rozłóż kawałki filetu w głębokim pojemniku i równomiernie rozprowadź sól i przyprawy dla ryb.
3. Włóż kawałki filetu do rękawa do pieczenia, umieszczając między nimi patyki masła.
4Piec flądrę w 200 ° C (piekarnik rozgrzewający). Aby to zrobić, ułóż tuleję z rybą na blasze do pieczenia i wyślij ją do piekarnika na środkowej półce. Piec należy spożywać do czasu 25-30 minut (złocista czerwona powierzchnia).
5. Gotowa flądra ze stopionym masłem jest bardzo delikatna, soczysta, aromatyczna. Pod nim można ugotować dowolne przystawki i sałatkę, tylko ryby powinny być podawane na gorąco.
