W środku zimy jedzenie dla kulinarnej fantazji staje się znacznie mniejsze. Musimy gotować z tych warzyw, które zostały w pojemnikach lub znajdują się na półkach. I zwykle jest to dość standardowy zestaw: buraki, marchew, ziemniaki, kapusta. Oczywiście do dań można używać mrożonych warzyw, błogosławieństwo w sieciach dystrybucji ich zasięgu jest przyzwoite, ale ręka wciąż sięga po świeże.
A jeśli zimą trudno jest znaleźć świeże zimowe brokuły lub kalafiora w sklepach, zwykle biała kapusta jest prawie zawsze dostępna. Tutaj można go użyć do przygotowania prostego, niedrogiego, ale bardzo smacznego dania. Wykonujemy duszoną kapustę z kiełbaskami.
Składniki:
W tym przepisie wykorzystano mrożone marchewki i warzywa. Ale wierz mi, nie wpłynie to na smak potraw. Być może mrożone warzywa sprawią, że będzie bardziej soczysta i delikatna.
1. Rozdrobnione kapusty. Ktoś czyni go bardziej profesjonalnym, kimś mniej. Rób tak, jak ty.
2. Wlej trochę oleju słonecznikowego do garnka i włóż do niego kapustę. Woda nie może dodać. Dodatkowa ciecz da mrożone warzywa.
3.Następnie wyjmij skorupę z kiełbasek i pokrój w małe kółka.
4. Następnie włóż zamrożone marchewki. Podczas procesu pieczenia jest on nieco osłabiony.
5. Dla marchewki dodaj zamrożone warzywa. W tym przypadku posiekany koperek z piórami z zielonej cebuli.
6. Łączymy wszystko.
7. Umieść na istniejących składnikach 2 łyżki kwaśnej śmietany, około tego samego keczupu i przypraw.
8. Wymieszaj ponownie i postaw na kuchence na małym ogniu.
Kapusta do przygotowania, potrzebujesz trochę więcej czasu niż inne warzywa. Dlatego gotuj na małym ogniu do miękkości przez 30-35 minut. Rezultatem jest danie "dwa w jednym": zarówno mięso, jak i przystawka w postaci kapusty.
Lepiej jednak ukraść kapustę kiełbasą z osobnym dodatkiem: ryżem, kaszą gryczaną lub gotowanymi ziemniakami.
