Pachnący kissel z mrożonych truskawek będzie szczególnie istotny w zimowym mrozie. Wyobraź sobie - za oknem zamieci śnieżyca, pijesz gorące, gorące kisiel z truskawkami i patrzysz na śnieżną burzę zza okna! A jeśli dodasz do kisla rumiane słodkie wypieki, takie jak naleśniki lub placki, nikt w twoim domu nie odmówi takiej uczty. Napój jest wytwarzany przez 20 minut, ale potem trzeba go trochę schłodzić, mieszając co 5 minut, ponieważ lenok powstaje na powierzchni galaretki, a pod nim pozostaje bardzo gorący. Nie zapomnij dodać odrobiny kwasu cytrynowego podczas gotowania truskawek - podkreśla smak truskawek i podkreśla słodycz granulowanego cukru.
Będziesz potrzebował 600-700 ml galaretki:
1. Mrożone truskawki zostaną usunięte z zamrażarki z wyprzedzeniem 15 minut przed utworzeniem galaretki, lub umieścimy je w ciepłej wodzie na 1-2 minuty. Następnie usuń zielone ogony, jeśli są one obecne na jagodach.Umieść jagody w rondlu lub rondlu, zalej cukrem i kwasem cytrynowym - wystarczy trochę, na czubku noża.
2. Napełnij pojemnik gorącą wodą i umieść go na piecu, włączając średnie ciepło.
3. Doprowadzić do wrzenia zawartość pojemnika i gotować przez 10-12 minut.
4. Teraz zajmiemy się nalewaniem skrobi - wlać każdy rodzaj skrobi do szklanki z zimną wodą i dokładnie wymieszać łyżką, aby rozpuściła się w wodzie. Pamiętaj, że woda musi być zimna, inaczej skrobią się grudki w ciepłej wodzie. Natychmiast po mieszaniu skrobi, zmniejsz ciepło na płytce i przenieś masę skrobi do gorącego kompotu, natychmiast mieszając. Pozostaw dosłownie 1 minutę na piecu i wyłącz ciepło. Pozostawić napój do ostygnięcia na 15-20 minut, mieszając kilka razy podczas procesu chłodzenia.
5. Wlej zamrożoną galaretkę truskawkową do szklanek lub kubków i podawaj ją na stole, najlepiej z ciastkami lub naleśnikami.
