Napoje konserwowe stają się coraz bardziej popularne. Wynika to w dużej mierze z faktu, że wielu próbuje spożywać więcej witamin i składników odżywczych. Dlatego powinieneś zrobić kompot z czarnej porzeczki. To właśnie te jagody są uważane za niezwykle przydatne, a napój na ich bazie ma pyszny aromat i kolor.
Przygotowanie takiej konserwacji trwa 1 godzinę, a ze składników wymienionych tutaj otrzymuje się 1 litr kompotu.
Składniki:
1. Do kompotu konserwowego należy wybrać świeże dojrzałe jagody. Jednocześnie czarne porzeczki powinny być wystarczająco twarde, aby nie straciły kształtu w kompocie. Następnie jagody muszą być oddzielone od gałązek. Do tego możesz użyć małych nożyczek. Wyrównaj z nimi wszystkie ogony.
2. Wlać jagody do rondla lub innego głębokiego pojemnika. Wlać czarną porzeczkę zimną wodą, aby całkowicie ją przykryła. Wszystko wymieszać ręcznie. Kiedy wszystkie liście, gałązki i inne szczątki unoszą się w górę, woda musi być starannie osuszona. Połóż porzeczki w durszlaku. Pozwól, aby woda całkowicie spłynęła.Następnie przenieś jagody do miski.
3. Zdolność do konserwacji i osłony należy przetrzeć sodą oczyszczoną. Następnie dokładnie spłucz wodą. Słoiki na szyję sterylizowane wrzątkiem. Włóż żelazną pokrywę do wrzącej wody na 5 minut. Wlać czarną porzeczkę do słoika.
4. Zagotuj wodę w garnku. Napełnij słoik do środka. Przykryj pojemnik żelazną pokrywką. Pozostawić jagody do zaparzenia przez 15 minut. W tym czasie porzeczki wkładają sok.
5. Wsyp cukier do miski emaliowanej. Ten stosunek wody i cukru umożliwia przygotowanie napoju słodko-kwaśnego. W zależności od osobistych preferencji smakowych możesz zmienić proporcje.
6. Zamknij słoik specjalną szczelinową pokrywką. Spuść wodę do miski cukru. Dodaj pozostałą ciecz. Na średnim ogniu doprowadzić wodę do wrzenia. Gotuj syrop przez 3 minuty.
7. Wlać porzeczki do słoika z gorącym syropem. Jeśli pojemnik pozostaje pusty po brzegi, dodaj zwykłą wrzącą wodę. Przykryj słoik pokrywką. Hermetycznie przeturlaj go, używając klucza do konserwacji. Odwróć słoik i przykryj kocem. Pozwól, aby konserwacja całkowicie ostygła.
8. Przenieś gotowy kompot do chłodnego ciemnego miejsca.Pachnący cud napój na pewno przyda się w zimie. Kompozycja porzeczki zawiera taką samą ilość witaminy C, co malina. Jest zatem nieodzownym składnikiem terapii przeciwzakrzepowej.
