Kiedy nagle okazuje się, że w domu nie ma owoców, a naprawdę chcesz czegoś świeżego, kompoty owocowe zebrane na zimę stają się prawdziwym odkryciem.
Taki napój z brzoskwiń okazuje się wyjątkowo delikatny i bardzo podobny do soków, które kupujemy w sklepie, ponieważ połowa ich zawartości to także syrop cukrowy.
Według tego przepisu kompot jest łatwy w przygotowaniu, ponieważ nie wymaga sterylizacji, aw ciągu 2-3 godzin można zamknąć partię kilkudziesięciu puszek.
Dla tych, którzy mieszkają z dala od obszarów uprawy brzoskwini, napój będzie trochę drogie, ale nadal tańsze niż sok brzoskwiniowy.
Składniki:
1. Przygotuj wymienione produkty. Szczególną uwagę należy zwrócić na wybór owoców - brzoskwinie nie powinny być przejrzałe, owoce takie należy jeść natychmiast lub nałożyć dżem.
2. Przygotuj słoik o żądanej objętości.
3. Wytnij obrane brzoskwinie w kostki średniej wielkości. Umieść kawałki brzoskwini w słoiku, wypełniając około jednej czwartej.
4. Napełnij brzoskwinie wrzącą wodą do połowy słoika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia (około pół godziny).
5. Odcedź płyn ze słoika na patelnię i podpal się.
6Dodaj cukier i gotuj przez około 5 minut po zagotowaniu płynu.
7. Wlej syrop wrzący z powrotem do brzegów.
8. Rekompensujemy brak cieczy prostą wrzącą wodą.
9. Teraz musisz przygotować naczynia do zamknięcia. Przykryj odpowiedni rodzaj wrzącej wody.
10. Zwiń puszkę kompotu specjalnym kluczem lub maszyną do pisania.
11. Aby sprawdzić, jak dobrze jest zwinięta pokrywka, słoik należy odwrócić i w tej formie umieścić w dogodnym miejscu, aż ostygnie, owinięty ciepłym kocem.
12. Gdy kompot jest schłodzony, możesz go przenieść do dalszego przechowywania w piwnicy lub magazynie.
