Kompot jabłek i śliwek na zimę

Oto prosty sposób na przygotowanie smacznego i zdrowego kompotu z owoców jabłoni i śliwek na zimę. Ogólnie rzecz biorąc, domowe kompoty powinny zawsze zajmować osobną półkę w spiżarni, ponieważ jest doskonałą alternatywą dla wszelkiego rodzaju napojów w sklepach, które nie mogą pochwalić się naturalnością i korzyściami. A jeśli w rodzinie są dzieci, to jeszcze więcej, więc trzeba przygotować kompoty na zimę, najbardziej różnorodne, ale zawsze smaczne i niezwykłe. W przypadku kompotu odpowiednie są dojrzałe lub nawet nieco dojrzałe owoce. Ilość cukru zależy od ich słodyczy, ale nie można się bez niego obejść, ponieważ działa jak środek konserwujący, np. Kwas cytrynowy.

Lista składników:

• 1 kg śliwek;
• 1 kg jabłek;
• 800 g cukru;
• 0,5 łyżeczki kwas cytrynowy;
• 6 litrów wody.

Przygotowanie

1. W przepisie stosuje się śliwę Renklod, dojrzałą i słodką, a także niewielką ilość słodko-kwaśnej śliwki (śliwki wiśniowej). Śliwki muszą uporządkować i zostawić całość, nie zepsuty i nie zepsuty owoc. Ogony i liście muszą zostać usunięte, kości nie trzeba usuwać.

2. Umyć jabłka i wyjąć pojemnik na nasiona, pokroić w plastry lub małe kawałki.

3. Włóż przygotowane śliwki i plasterki jabłek do odpowiedniego rondla o pojemności ponad 7 litrów.

4.Do miski zalać cukrem i kwasem cytrynowym. Zamiast kwasu można wziąć pół cytryny, wycisnąć sok, pokroić na kawałki i wysłać na patelnię.

5. Napełnij składniki wodą i podpal się. Po ugotowaniu gotować na małym ogniu przez 7-10 minut, cały czas mieszając, aby upewnić się, że cukier całkowicie się rozpuścił.

6. Banki do kompotów konserwowych muszą być sterylizowane parą wodną, ​​parzyć pokrywki wrzącą wodą. Wylej kompot śliwkowo-jabłkowy na zimę na brzegu i zwiń. Przechyl słoiki kompotem pokrywkami w dół i owiń kocem, aż do całkowitego ochłodzenia. Utrzymuj przedmiot lepiej w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu.