Jeśli jesteś fanem fast foodów, to spróbuj jednego z najbardziej popularnych przekąsek - burgera. Gotowanie w domu hamburgera lub cheeseburgera jest dość łatwe, a żeby było smacznie, musisz sam gotować wszystkie główne składniki: to jest kotlet i sos. Chleb na życzenie można robić w sklepie. Do wyrobu hamburgerów do burgerów wołowych potrzebne są mięso, jajko, sól i przyprawy. Do soczystości wciąż dodaje się dużo cebuli.
Lista składników:
1. Wołowina może być moczona w zimnej wodzie przez 30 minut, a następnie pokroić na małe kawałki, tak, aby wygodnie było przekręcić przez maszynę do mięsa. Aby kotlety stały się bardziej sycące, potrzebna jest porcja bekonu. Odetnij skórkę i pokrój boczek na kilka małych kawałków. Cebulę należy oczyścić i pokroić na kilka kawałków.
2. Skręć mięso cebulą i boczkiem w mięsie za pomocą maszynki do mielenia mięsa, ręcznego lub elektrycznego. Możesz także użyć kombajnu, ale szlifowanie może być zbyt delikatne.
3.Dodaj do miski z mieloną solą, przyprawami, możesz użyć czarnego pieprzu. W misce ubij też jajko z kurczaka i dokładnie wszystko wymieszaj. Mięso mielone może być wodniste, nic wielkiego - takie hamburgery będą bardzo soczyste.
4. Wlać olej do gotowania na patelni, najlepiej oczyszczony. Mając mokre ręce, uformuj kulki z mięsa mielonego, włóż je na patelnię i przyciśnij tak, aby kotlety okazały się płaskie, jak to widzieliśmy w hamburgerach. Smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony. Kotlety do burgerów mogą być używane zgodnie z ich przeznaczeniem lub uzupełniać je przystawką, sałatką.
