Gotuj na obiad pyszne kotlety z indyka i fety. W przypadku mięsa mielonego można użyć dowolnych części kurczaka i indyka, jeśli chcesz, aby kotlety były mniej tłuste - wtedy użyj piersi. Jeśli chcesz być bardziej kreatywny, lepiej wyciąć kawałki mięsa z uda lub podudzi. Farsz może być używany jako gotowy (przechowywać) lub samemu. Do przepisu zakupiono gotowe świeże mielone mięso od sprawdzonego rzeźnika.
1. Weź schłodzone mięso mielone, ale możesz je zamrozić, po prostu rozmrozić wcześniej w warunkach naturalnych. Mięso mielone może być grubsze lub drobniejsze.
2. Dodaj do rozdrobnionego świeżego kurczaka, soli i przypraw do drobiu lub mięsa mielonego. Możesz również użyć czarnego lub czerwonego pieprzu, kolendry, papryki.
4.Teraz zaczyna się zabawa. Zmocz ręce wodą i weź trochę mięciwa w dłoń i ułóż je, włóż w nie kawałek sera feta. Umyć świeży koperek i posiekać drobno, dodać kilka szczypiec do sera.
5. Przykryj ser drugą porcją mielonego mięsa i wyreguluj krawędzie, nadając kotletowi owalny kształt. Wsyp mąkę do spodka i rozwałkuj ciasto ze wszystkich stron.
7. Kotlety są gotowe. Jeśli są zbyt grube, możesz je najpierw położyć na serwetkach. Podawaj hamburgery z przystawką i warzywami.