Mięso indyka, jak tylko możliwe, nadaje się do dietetycznej żywności. Pediatrzy zalecają włączenie go do menu dla dzieci.
Mięso z białego indyka jest chude i bardzo delikatne. Jest łatwo wchłaniany przez organizm.
Jest gotowany, duszony, pieczony.
Gotowane na parze kotlety z indyka - jeden z dietetycznych potraw.
Ale jeśli są ugotowane z piersi, okazują się być trochę suche. Ale gospodyni, aw tym przypadku, znalazła wyjście.
Szczegóły gotowania
- Aby zmięknąć indyka, dodają mu masła.
- Jasność do bladych kotletów na parze podawana jest przez marchew tartą na drobnej tarce lub posiekanej zieleni.
- Aby pieczone indyki okazały się delikatne, włożyli do chleba kawałek chleba przesiąkniętego mlekiem bez skórki.
- Miska parująca musi być smarowana dowolnym rodzajem oleju. Następnie kotlety podczas gotowania nie przyklejają się do niego.
- Przyprawy o zbyt silnym zapachu nie zbliżają się do białego mięsa. Dlatego wybór przypraw do indyka pasuje starannie. Wybierz takie przyprawy, aby nie zagłuszały naturalnego aromatu ptaka. Najczęściej w farszu wkładamy natkę pietruszki, majeranek, pieprz. Możesz włożyć paprykę. Poprawi smak mięsa i sprawi, że hamburgery będą miały jasny kolor.
Gotowane na parze klopsiki z indyka w multi-piecyrze z pietruszką
Składniki:
- filet z indyka - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- pietruszka - 1 łyżka stołowa. l.;
- sól - do smaku.
Metoda gotowania
- Umyj filet z indyka i osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój mięso na kawałki i rozwałkuj je na maszynce do mięsa razem z cebulą.
- Dodaj posiekaną natkę pietruszki i sól.
- Dobrze ugniataj mięso.
- Przygotuj do pracy multicooker. Wlać gorącą wodę do miski. Nasmaruj grill olejem roślinnym.
- Zacznij tworzyć kotlety. Aby nie przykleić farszu do rąk, zanurz je w zimnej wodzie. Zbieraj małe porcje mięsa mielonego i wyrabiaj patties okrągłe lub podłużne. Umieść gotowe kotlety na grillu w niewielkiej odległości od siebie, w przeciwnym razie będą się one sklejać podczas gotowania.
- Zainstaluj multicooker w programie "Gotowanie na parze". Zetrz kotlety w misce. Zamknij pokrywkę. Gotuj kotlety przez 20-25 minut.
Gotowane na parze kotlety z indyka w przetargu multicooker
Składniki:
- filet z indyka - 500 g;
- mała cebula - 1 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- kroić długi bochenek bez skorupy - 1 szt.;
- mleko - 100 ml;
- sól - do smaku.
Metoda gotowania
- Umyć i osuszyć filety z indyka.Pokrój w plasterki i zmiel.
- Za mięsem miel w maszynce do mięsa i cebuli.
- Namocz kawałek długiego bochenka w mleku. Kiedy wchłonie cały płyn i staje się miękki, wymieszaj go z mielonym mięsem i cebulą i ponownie przeprowadź przez maszynę do mięsa.
- Rozbij jajko na mielone, dodaj sól. Ugniataj ostrożnie, aby uzyskać jednorodną, przewiewną masę.
- Ręce zwilżone w zimnej wodzie, zwinięte w mielone lub podłużne placki o niewielkich rozmiarach.
- Wlać gorącą wodę do miski multicookera. Nasmaruj grill olejem roślinnym. Umieść na nim kotlety, zostawiając między nimi wolną przestrzeń.
- Zainstaluj siatkę w module multicooker, włącz tryb "Gotowanie na parze". Gotuj przetargu na 30-35 minut.
Gotowane na parze burgery z indyka w powolnej kuchence z kaszą gryczaną
Składniki:
- filet z indyka - 500 g;
- cebula - 2 szt .;
- jaja - 3 szt .;
- kasza gryczana - 0,5 st .;
- sól - do smaku;
- przyprawy i przyprawy - do smaku.
Metoda gotowania
- Przekręć mięso z indyka przez maszynę do mięsa wraz z cebulą.
- W misce z mielonym mięsem rozbij jajka, dodaj sól i przyprawy do smaku. Ugniataj wszystko dokładnie.
- Weź kaszę gryczaną,moczyć w małej wodzie przez pół godziny. Następnie spuścić płyn i dodać kaszą gryczaną do mielonego mięsa. Połącz wszystko ponownie.
- Przygotuj multicooker do pracy. Wlać gorącą wodę do miski. Nasmaruj grill olejem roślinnym.
- Używając mokrych dłoni, uformuj okrągłe placki i umieść je na stojaku z drutu. Umieść go na misce.
- Włącz multicooker. W programie "Gotowanie na parze" gotuj kotlety przez 60 minut.
Uwaga: możesz dodać semoliny zamiast gryki. Przy takiej ilości mięsa, weź 1-2 łyżki l. manki. Po połączeniu z resztą składników, pozostaw pół na pół godziny, aby spulić płatki. Następnie zaślepiasz kotlety, wkładasz je do zbiornika na parze. Gotować przez 30-35 minut.
Klopsiki z indyka gotowane na parze z warzywami w powolnej kuchence
Składniki:
- mielony indyk - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- małe marchewki - 1 szt .;
- ziemniaki - 1 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- sól - do smaku;
- bułka tarta - 2 łyżki.
Metoda gotowania
- Obierz cebulę, marchew i ziemniaki. Posiekaj cebulę w blenderze i zetrzyj marchewkę z ziemniakami na drobnej tarce. Włóż warzywa do miseczki z mięsem.
- Dodaj rozdrobnione surowe jajka, sól i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Umyć kotlety mokrymi rękami.Lekko potocz je w bułce tartej.
- Przygotuj multicooker do pracy. Wlać gorącą wodę do miski. Nasmaruj parujący kosz olejem. Umieść w nim kotlety.
- Zainstaluj program "Gotowanie na parze". Gotuj placki przez 30-40 minut.
Do pani listu
- Aby kotlety z indyka zrobiły się soczyste i miękkie, wymieszaj mięso mielone przez kilka minut.
- Jeśli nadzienie okaże się grube, dodaj odrobinę mleka lub śmietany.
- Jeśli dodasz trochę wołowiny do mięsa z indyka, smak klopsików stanie się bardziej wyrazisty.
