Mięso gotowane z warzywami często nazywane jest pieczeniem, analogicznie do starego dania z dziczyzny. Takie dania są dobre, ponieważ nie trzeba oddzielnie dbać o część mięsną i osobno - o boczne danie: wszystko jest przygotowane w kompleksie, a warzywa wzbogacają smak mięsa i odwrotnie.
Bardzo ciekawy w narybku będzie wyglądał jak bakłażan. Jest to specjalny przedstawiciel warzyw o wyjątkowym ostrym smaku i miękkim, gładkim miąższu, podobnym do miąższu grzybów.
Kurczak w folii ugotuje się szybko, a kawałki warzyw pozostaną całe i piękne.
Nawiasem mówiąc, w recepturze nie ma dodatkowego tłuszczu, więc danie jest lekkie i średnio wysoko kaloryczne.
Składniki:
1. Rozpocznij proces gotowania od wyboru i przygotowania nóg kurczaka. Spróbuj usunąć kości bez uszkodzenia struktury mięsa. Oczyść i umyj ziemniaki. Obcinamy ogony bakłażanów, zatokę w czasie słonej wody. Bułgarski pieprz pozbyć się nasion i spłukać. Oczyszczamy cebulę z łuski.
2.Na przygotowaną blachę kładziemy kawałek folii, rozprowadzając mięso na całej powierzchni. Posyp je pachnącymi przyprawami i solą, dając czas na odbiór wszystkich smaków.
3. Pieprz pokroić w długie paski, oberżyny, z kolei w dużych kręgach. Rozłóż na wierzchu warstwy mięsa.
4. Posyp do smaku z przyprawami. Dokładnie przykryj folią i wyślij do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na godzinę.
5. Podawać naczynie do dekorowania.
