Jeśli w twojej lodówce i czynnym piekarniku w domu jest porcja udek z kurczaka, masz szansę "pozbyć się" łatwo z obiadu. I w tym przypadku nie ma znaczenia, co drób karmi w fabryce, aby jego mięso było miękkie i bez względu na to, ile kalorii masz w końcu - ważne jest, aby w niecałą godzinę dostałeś górę apetycznych kawałków z rumianą skórką na talerzu, i w domu, aby popłynąć boskim aromatem mięsa. Najważniejsze - prawie bez wysiłku!
W przypadku braku musztardy zbożowej można ją wykluczyć z przepisu, ale biodra upieczone musztardą, a bez niej - są to dwie zupełnie różne potrawy, a pierwsza jest znacznie lepsza.
Składniki:
1. Aby przygotować soczyste i rumiane udka z kurczaka w piekarniku, przygotujemy dla niego wszystkie niezbędne składniki.
2. Rozpoczynamy cięcie kurczaka. W zależności od wielkości bioder można je pozostawić w stanie nienaruszonym lub posiekać na dwie części. Trudno jest usunąć kości z bioder osobno, więc lepiej je zostawić.
3. Marynować kurczaka. Aby to zrobić, wlewamy mięso musztardą, nie daje zbyt dużo przyprawy, ale sprawi, że mięso będzie bardziej miękkie.
4Sól i pieprz przygotowany kurczak. Udekoruj majonezem i równomiernie rozprowadź powstałą mieszankę na całej powierzchni kurczaka. Następnie pozostawiamy mięso z kurczaka w marynacie przez około 15 minut i wkładamy do naczyń z bokami (aby sok nie wyciekał podczas pieczenia), które wstępnie smarujemy olejem.
5. Prześlij biodra do piekarnika na 40 minut (temperatura powinna wynosić około 190 stopni). Po upływie czasu czekamy na gotowość. Soczyste udka z kurczaka z chrupiącą skórką gotowe!
