Dedykowany miłośnikom słodkiego delikatnego mięsa: uda z kurczaka w imbirowo-miodowej marynacie. Połączenie marynaty, pozornie niekompatybilnych składników, tworzy wyjątkową gamę smakową. Zasadniczo możesz użyć dowolnej części kurczaka i możesz wziąć całą tuszę. Do mięsa przesiąkniętego marynatą pożądane jest, aby wytrzymać kurczęta w nim tak długo, jak to możliwe, od kilku godzin. Idealny - marynacie kurczaka wieczorem, marynacie nocnej i upiec rano.
Lista składników:
1. Zrób marynatę: wlej do miski olej roślinny, wyciśnij sok z cytryny, zetrzyj kawałek korzenia imbiru, dodaj miód, sól i przyprawy dla kurczaka. Wszystko to miesza się z bardziej lub mniej jednorodnym stanem. Jeśli miód jest zbyt gęsty, można go podgrzać w łaźni wodnej.
2. Umyć uda kurczaka, osuszyć ręcznikiem, usunąć fragmenty piór, nadmiar skóry, chrząstki. Z góry wykonaj dwa cięcia. Przetrzyj marynatę ze wszystkich stron kurczaka, ostrożnie wcierając ją w kawałki - aby mięso było lepiej i szybciej marynowane.
3.Marynuj kurczaka tak długo, jak pozwala na to twój czas. Następnie przykryj folię do pieczenia folią, przesuń biodra, na każdym kawałku możesz umieścić plaster cytryny. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i wyślij tam mięso, uprzednio przykryte folią. Piec przez 20 minut, następnie wyjąć folię i piec kolejne 20 minut. Zdobądź pyszną rumianą skórkę.
Podawać udka z kurczaka w gorącej imbirowo-miodowej marynacie z sałatką warzywną, marynatami, dodatkami i zieleniną. Mięso okazuje się niewiarygodnie delikatne i po prostu rozpływa się w ustach. Możesz ugotować te uda i na świąteczną ucztę - jest to proste i nie sprawia kłopotów.
