Jeśli masz dość regularnych hamburgerów i klopsików - zrób kawałki kurczaka z cukinią i zieleniną. Są miękkie i soczyste, nie przesuszone - ponieważ są pieczone w piekarniku. Pożądane jest smażyć kawałki, aby uzyskać bardziej apetyczny wygląd i uzyskać wyraźny kształt (okrągły, owalny). W zasadzie nie można smażyć, zwłaszcza jeśli gotujesz dla małych dzieci.
Lista składników:
1. Oczywiście, dużo smaczniejsze kawałki są wytwarzane z domowego mielonego mięsa, gotowane tuż przed formowaniem bitów. Aby to zrobić, przygotować małe kawałki mięsa z kurczaka, możliwe jest ze skórą i tłuszczu - kotlety z takich nadzień okaże się bardziej soczysty. Oczyść również i pokrój kilka cebul na 3-4 kawałki.
2. Przekręcić cebulę i mięso z kurczaka przez maszynę do mięsa. Możesz również wykręcić małe krakersy, na samym końcu - jest to opcjonalne.
3. Umyć świeżą małą cukinię, przyciąć końcówki i pocierać na drobnej tarce. Jeśli skórka jest uszkodzona, możesz ją obciąć.
4.Wrzuć rozdrobniony kurczak do miski z startą cukinią, a następnie ubij jajko z kurczaka. Sól i posyp przyprawami - dowolna, na przykład sucha adzika lub mieszanka przypraw do kurczaka.
5. Umyć i osuszyć świeżą zieleninę, a następnie posiekać drobno i wlać do miski z mielonym mięsem.
6. Wymieszaj wszystkie składniki w misce, aż będą całkowicie jednorodne. Teraz możesz przystąpić do tworzenia bitów.
7. Rozgrzej olej do smażenia na patelni. Mając mokre ręce, uformuj okrągłe bity i przyciskaj je na patelni, aby były bardziej płaskie. Smaż z jednej strony przez 2 minuty na średnim ogniu.
8. Następnie przekręć bity po drugiej stronie i smaż przez kolejne kilka minut, a następnie włóż je do formy pokrytej folią.
9. Wyślij formularz do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i odczekaj 20 minut. Po określonym czasie gotowe są klopsiki z kurczaka z cukinią i zieleniną. Podawaj na gorąco lub na ciepło z warzywami, ziołami lub dodatkiem.
