Szaboveronika

Roll kurczaka z kalafiora


Roll kurczaka z kalafiora / Gotowanie

Roll kurczaka z kalafiorem jest całkiem możliwe, aby przygotować się do świątecznego stołu, najważniejsze jest to, że po upieczeniu zachowuje swój kształt i wygląda spektakularnie. Farsz do rolki, możesz wziąć sklep, ale w takim przypadku poproś sprzedawcę, aby zrobił to z tobą. Najlepszym rozwiązaniem jest samodzielne przyrządzanie farszu, wtedy będziesz pewny, że bułka będzie smaczna i nikt nie będzie zawiedziony.

Lista składników:

  • 600 gramów mięsa z kurczaka
  • 3 żarówki,
  • 1-2 kurze jaja,
  • 250 g kalafiora,
  • 3 kawałki białego chleba
  • 1,5 łyżeczki. sól,
  • 0,5 łyżeczki. ucho-suneli,
  • 0,5 łyżeczki. sucha adzhika,
  • 2 łyżki. l. olej roślinny,
  • 3 szczypty suszonego tymianku,
  • 2 łyżeczki. siemię lniane.

Przygotowanie

1. Kawałki kurczaka nie powinny być duże, aby łatwiej było je przekręcić. Obrać kilka cebul i pokroić na połówki lub ćwiartki. Moczyć biały chleb w wodzie. Wszystko razem skręć przez maszynę do mięsa.

2. Umyj kalafior, rozmontuj go w kwiatostany i usuń liście. Obierz trzecią cebulę.

3. Przekręć warzywa w maszynce do mięsa.

4. W farszu ubij jedno duże jajo kurze lub parę małych, dodaj 1 łyżeczkę. sól i przyprawy, wymieszać do uzyskania gładkości.

5. Bardziej wygodne będzie zwijanie rolki na folię spożywczą.Rozłożone na nim farsz nie jest zbyt cienką warstwą, w kształcie prostokąta.

6. Lekko wycofując się ze wszystkich krawędzi prostokąta z mięsem mielonym, rozprowadź kalafior z cebulą w cienkiej warstwie, lekko wciskając ją w mielone mięso. Posolić i posypać suszonym tymiankiem.

7. Trzymając krawędzie folii, uformuj rolkę. Delikatnie go wygładź po bokach i przy złączu.

8. Nasmarować folię olejem roślinnym. Ostrożnie przenieś bułkę z kurczaka z kalafiorem.

9. Posyp powierzchnię rolki sianem lnianym i zawiń brzegi folii. Prześlij go do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 30 minut. Następnie delikatnie rozłóż folię i pozostaw jeszcze 10 minut na zbrązowienie.

10. Rolka jest gotowa. Odczekaj, aż ostygnie i uzyska ostateczny kształt, po oddzieleniu folii i podawaniu.

11. Możesz złożyć go na półmisku lub pociąć na kawałki, również na talerzu lub w porcjach, na talerzach.



Najpopularniejsze artykuły