Chcesz zaskoczyć swoich bliskich ciekawym i smacznym daniem na kolację? Przygotuj filet z kurczaka zapiekany z warzywami - przepis używa cebuli, marchewki i papryki, można również dodać cukinię, brokuły lub kalafior, zieloną fasolkę. Wymagany jest również twardy ser, który stopi się i utworzy apetyczną skórkę na wierzchu. Ser może być użyty dowolny, przaśny, słony lub z przyprawami, orzechami.
Lista składników:
1. Weź pierś lub parę filetów z kurczaka. Mały filet, w zasadzie niepotrzebny i może być cięty. Potnij duży filet ostrym nożem wzdłuż, nie przecinając go do samego końca. Odkryj to.
2. Posmaruj kurczaka solą i przyprawami. Zamiast zestawu przypraw do kurczaka można wziąć czarny i czerwony pieprz, kolendrę, paprykę, suszone warzywa. W każdym razie przyprawy i zioła powinny być umiarkowane, aby nie zatykały smaku mięsa.
3. Przygotuj warzywa do nadzienia. Obrać i posiekać cebulę, zeskrobać marchewkę, umyć i zetrzeć na drobnej tarce.Słodka lub bułgarska papryka, obrana od wewnątrz, pokrojona na małe słomki.
4. Warzywa smażyć można w postaci warzyw lub masła. Roztopić (ogrzać) na patelni i przesuwać warzywa. Smażyć na małym ogniu przez 10 minut, mieszając.
5. Włóż nadzienie warzywne na połowę filetu, przykryj drugą górą. W razie potrzeby można naprawić krawędzie wykałaczkami lub zawiązać nitką.
6. Owiń każdy filet z nadzieniem w folię lub upiecz w formie ogólnej. Piekarnik musi być podgrzany do 180 stopni, pieczone filety pod pokrywką (lub owinięte ze wszystkich stron). Po 30 minutach rozwinąć i posypać startym twardym serem. Pozostaw kolejne 10 minut, podawaj na gorąco, w całości lub w plasterkach.
