Lasagna z mielonym mięsem i grzybami

Czy wiesz, że ulubione danie Fun Garfield to nic innego jak makaron? Tak, lasagna jest rodzajem makaronu!

Ktoś może zapytać, dlaczego w tym przypadku nie mieszać makaronu z mięsem mielonym, polać sosem i piec? Tak, ponieważ sposób przygotowania, wielkość składników potrawy, konsystencja - wszystkie wpływają na smak. A po tak prostej logice, zamiast chleba, można jeść mąkę łyżkami z wodą, nieprawdaż?

Cóż, lasagna jest naprawdę specjalną formą makaronu z mielonym mięsem i serem, ale przede wszystkim jest to zapiekanka, a po drugie, zawiera również sos bolognese i sos beszamelowy.

Ogólnie rzecz biorąc, lasagne jest złożonym wielowarstwowym ciastem, które w domu może być jeszcze bardziej skomplikowane poprzez dodanie odpowiednich ulubionych potraw, na przykład grzybów.

Składniki:

• mielona wołowina - 250 g;
• pieczarki - 100 g;
• mąka - 2,5 łyżki. l.;
• oliwa z oliwek;
• cebula - 1 małe szt.;
• czosnek - 1-2 ząbki;
• Bułgarska papryka - 1 średni komputer;
• Ser parmezan - 50 g;
• ser cheddar - 100 g;
• półtwardy ser - 50 g;
• masło - 40 g;
• mleko - 1 łyżka stołowa;
• pasta pomidorowa - 40 g;
• Pomidor - 1 średni pc. (odkleić);
• prześcieradła do lasagne - 1 opakowanie;
• sól, oregano, bazylia, rozmaryn, czarny pieprz do smaku;

Porcje: 4 Czas pieczenia: 45 minut.

Jak gotować lasagne z mielonym mięsem i grzybami

1. Zmiel cebulę, czosnek i bułgarski pieprz.

2. Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć warzywa na złoty kolor, sól i pieprz.

3. Mieloną wołowinę rozmrozić, drobno posiekać grzyby.

4. Sos boloński: na mięso dodać mięso mielone i grzyby i smażyć, aż produkty staną się białe. Teraz dodaj oregano, a po 4-5 minutach zmiażdżony pomidor z makaronem, rozmarynem.

5. Sos beszamelowy: Na patelni roztopić masło.

6. Dodać mąkę do masła i podsmażyć produkty, mieszając do uzyskania złotego koloru, następnie wyjąć i schłodzić.

7. Rozgrzej oddzielnie mleko (stos 1/3) i dodaj kremowy sos do mąki, następnie masę należy ubić do momentu, aż grudki znikną. Smaż tę samą mieszankę na bardzo małym ogniu, stopniowo dodając resztę mleka. Na koniec wymieszaj masę, dodaj tarty półpłynny ser i wyjmij z pieca.

8. Nasmaruj dno szklanej formy w sosie beszamelowym i ułóż lasagne. Od góry pokrywamy sos boloński i przykrywamy nowym liściem (wykonujemy 4-5 warstw).

9. Umieść tarty ser cheddar na ostatniej warstwie sosu bolognese i przykryj liśćmi lasagne.Na wierzch z pozostałym beszamelem z sosem i na wierzchu ułóż tarty parmezan.

10. Przesyłamy lasagne do piekarnika nagrzanego do 220 ° C przez 25-30 minut.

11. Gotowy lasagna pokroić na porcje i podawać na gorąco.