Leniwe bułeczki z kurczakiem

Faszerowana kapusta jest popularnym daniem, ale nie zawsze jest czas na bałagan z liśćmi kapusty, gotowanie, a następnie owinięcie nadzienia, upewnij się, że rolki kapusty się nie obracają. O wiele łatwiej jest uczynić swoje ulubione danie nieco prostszym i szybszym sposobem. Nie przejmuj się, smak gotowego dania nie ma żadnego odbicia - leniwe bułeczki z kurczakiem są soczyste, delikatne i pachnące. Ktoś może zapamiętać takie danie z menu przedszkola, ale tam leniwe kapusta wyglądał jak gulasz, tutaj kapusta będzie wyglądać jak zrazy lub hamburgery.

Lista składników:

• 150 g białej kapusty,
• 350 g filetów z kurczaka,
• 2 żarówki,
• 1 marchewka,
• 2 kurze jaja,
• 1,5 łyżeczki sól,
• 2 łyżki stołowe olej roślinny,
• 2 łyżki stołowe pasta pomidorowa,
• 300 ml wody
• 4 łyżki stołowe śmietana
• 2-3 liście laurowe
• przyprawy i przyprawy do smaku.

Przygotowanie

1. Przygotuj warzywa: obierz jedną cebulę, zetrzyj marchewkę i umyj kapustę. Wszystkie drobno posiekane marchewki lepiej się zetrzeć.

2. Kurczak (można wziąć filet), umyć i pokroić na małe kawałki. Wyczyść drugą cebulę i pokrój ją na 2-3 kawałki. Złożyć składniki w kombajnie, ubić w kilka świeżych jaj kurzych.

3. Dodaj sól i przyprawy do smaku w misce kombajnu.W przepisie dodano kilka szczypty czarnego mielonego pieprzu i kilka szczypiec suszonego rozmarynu.

4. Przekręć składniki, aby wypchać kilka minut ze średnią prędkością.

5. Podgrzej łyżkę oleju jadalnego na patelni i włóż marchewkę, cebulę i kapustę. Smażymy kilka minut (3-5) na małym ogniu, wtedy smak warzyw w kapuście będzie bardziej wyraźny.

6. Połącz pieczone warzywa z mielonym kurczakiem, wszystko wymieszaj.

7. Ponownie rozgrzej olej do smażenia na patelni. Mając mokre ręce z mięsa mielonego, uformuj małe podłużne kotlety i smaż je z obu stron przez 2-3 minuty na małym ogniu, tak aby były lekko brązowe.

8. Złożyć patties w rondlu lub patelni z wysokimi bokami. Przygotuj sos z wody, koncentratu pomidorowego i kwaśnej śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu (po prostu wszystko wymieszaj) i napełnij leniwe bułeczki kapustne. Dodaj liść laurowy i inne przyprawy do smaku. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 30-35 minut. Jeśli planujesz przynieść rolki kapusty do gotowości w piekarniku, natychmiast ułóż je w naczyniu do pieczenia.

Podawać gotowe leniwe bułeczki kapustne z dodatkami, ziołami, warzywami.