Amerykanie mają bardzo interesującą interpretację słowa "śniadanie". To nie jest tylko nazwa porannego posiłku, ale także zestaw dań, które są zwykle gotowane i spożywane tylko rano, a które praktycznie nie będą widoczne w jadalni lub w wieczornym menu ani na stole rodzinnym, ani w restauracji.
Tak więc jednym z nieodzownych dań porannego zestawu są babeczki. Oczywiście dotarli tam z jakiegoś powodu, ponieważ nie jest tak łatwo sprawić, aby dobra połowa wielomilionowej populacji kraju kochała się. Tylko babeczki są smaczne, wygodne i proste.
Oczywiście istnieje wiele przepisów. Dziś oferujemy odmianę delikatnych babeczek z ciasta na kefir.
Składniki:
Porcje: 10-14 szt. Czas przygotowania: 45 minut.
1. Wlej kefir w temperaturze pokojowej do głębokiego pojemnika i prowadź jaja.
2. Roztopiamy masło w kąpieli wodnej do stanu miękkiego. Dodaj 3-4 łyżki stołowe do pozostałych składników i wymieszaj wszystko trzepaczką do uzyskania jednolitej konsystencji.
3.Przesiać mąkę w osobnym pojemniku i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Do pozostałych składników dodać mąkę, cukier i wanilię i zagnieść jednolite kremowe ciasto bez grudek.
4. Posmaruj przygotowane muffiny z masłem i wypełnij je 2/3 ciasta, pozostawiając miejsce na "obrzęk". Piec ogrzewa się do 180 ° C.
5. Prześlij formularz z muffinkami do piekarnika i piecz je, aż uzyskasz złoty kolor, a ciasto będzie gotowe (możesz sprawdzić za pomocą wykałaczki) na 20-30 minut.
6. Gotowe muffiny są lekko chłodzone, a następnie wyjmowane z formy i posypywane cukrem pudrem.
