Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego ludzie gotują babeczki, babeczki, babeczki, czy to samo ciasto można ułożyć w wielką formę i upiec jedno duże ciasto? W końcu jest znacznie mniej pracy niż smarowanie, napełnianie ciasta, a następnie mycie kilkunastu foremek na muffiny.
Wszystko jest w porządku, ale naprawdę liczy się tylko wielkość gotowania. W małych puszkach, po pierwsze, występuje bardzo duża powierzchnia produktu (to jest, dużo skorupy), a po drugie, ciasto, ściśnięte przez ściany, unosi się wysoko i równomiernie, ale jednocześnie dobrze się upiecza.
I po trzecie, babeczki i babeczki są bardzo wygodne w obsłudze, zwłaszcza jeśli są pieczone za pomocą kształtowników papierowych.
Składniki:
Porcje: 14-16 sztuk Czas przygotowania: do 1 godziny.
1. Włóż jaja do głębokiego pojemnika i rozłóż drobno zmielony ser wiejski na sicie.
2. Wstawić mleko do twarogu w temperaturze pokojowej i ubić uzyskaną masę mikserem do uzyskania gładkości.
3.Następnie dodajemy cukier do uzyskanej twarogowej mieszanki i mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia.
4. Oddziel, przesiej mąkę i wymieszaj z proszkiem do pieczenia ciasta, następnie małymi porcjami wejdź do płynnej masy i mieszaj, aż grudki znikną.
5. duszone rodzynki we wrzącej wodzie przez 15 minut, a następnie dodać do ciasta na babeczki.
6. Wypełniamy formy papierowe do babeczek gdzieś na 2/3 i umieszczamy je w żelaznych formach.
7. Piec muffiny w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C aż do złotego koloru (możemy sprawdzić gotowość miękiszu za pomocą wykałaczki), około 20 minut.
8. Muffiny z rodzynkami są ekstrahowane z form żelaza i podawane z ciepłą herbatą.
