Domowe lody śmietankowe mają dwie główne zalety w porównaniu do tej, która jest wytwarzana na bazie mleka. Po pierwsze, w recepturze nie ma jaj, więc pytanie, czy produkt z jajami surowymi jest bezpieczny, jest natychmiast usuwane. Po drugie, tłuszcz w zamrażarce nie zamarza w lód, ale tylko zamarza, a prawdziwy lód uzyskuje się z malinowego puree, ale jako puree ubitych ze śmietaną i ciekły lody równomiernie wymieszać z dużą ilością tłuszczu, konsystencję produktu staje się dość jednorodna bez dodatkowe pobicie w procesie zamrażania.
Oczywiście, takie lody mogą wydawać się dla kogoś zbyt grube - w tym przypadku powinieneś wypróbować inne przepisy, ale nie powinieneś zastępować kremu produktem o niższej zawartości tłuszczu.
Składniki:
1. Przygotuj wymienione składniki.
2. Śmietankę należy ubić do uzyskania charakterystycznych pików. Będzie to możliwe pod pewnymi wymaganiami. Po pierwsze, zawartość tłuszczu w produkcie powinna wynosić ponad 30 procent. Po drugie, należy schłodzić śmietankę, a także naczynia, w których mają być ubite.I wreszcie, po trzecie - biczowanie, niemożliwe jest zatrzymanie się nagle, kiedy pojawia się taka potrzeba, musisz stopniowo zwalniać.
3. Umyj malinę i umieść w małym pojemniku.
4. Używając blendera zanurzeniowego zmiel jagody z cukrem na papkę.
5. Dodaj maliny do bitej śmietany i delikatnie wymieszaj wszystko razem.
6. Umieść uzyskaną masę w wygodnym pojemniku, przykryj ją od góry i wyślij na noc do zamrażarki.
7. Rano pyszne lody malinowe będą gotowe!
