Ogórki są solone, marynowane i konserwowane na wiele różnych sposobów, a każdy z nich w końcu daje oryginalną przekąskę. Dziś oferujemy nieco nietypowy, ale prosty i łatwy sposób na ogórki konserwowe - wytrawne z marynatą musztardą.
W przypadku tego przepisu nie trzeba przygotowywać syropu - marynowany jest z soku z ogórka, soli, cukru i przypraw, w rzeczywistości ogórki są solone w swoim własnym soku.
Kolejną zaletą tego przepisu jest to, że przystawka przygotowywana jest w zaledwie 48 godzin i można ją przygotować nawet na nieoczekiwanie zaplanowaną ucztę.
Składniki:
1. Ogórki do przekąsek wybieramy soczystymi i elastycznymi. Cięcie kilku centymetrów z obu stron. Dokładnie umyj je w zimnej wodzie. Dill również spłukał.
2. Pokrój suszone warzywa na małe kawałki i wrzuć je do dużego pojemnika.
3. Pokrój delikatnie zielony koperek i posiekaj czosnek, a składniki wyślij do ogórków. Posyp łyżką proszku musztardowego.
4Odmierzamy niezbędną część granulowanego cukru i soli, wlewamy do wyżej wymienionych produktów. Dokładnie wymieszać zawartość i przykryć folią spożywczą, wstawić do lodówki na 2 dni, aby ogórki były przemoczone.
5. Rozsypujemy pachnące ogórki w misce i podajemy na stół.
