Francuskie mięso należy do rosyjskiej kuchni narodowej, chociaż po raz pierwszy faktycznie było ono gotowane we Francji, a podobne danie nadal istnieje w jednej z francuskich prowincji. Ale kuchnia nie jest tak ważna, a nazwa nie jest tak ważna - ważne jest to, że jest naprawdę bardzo smaczna, bardzo piękna, soczysta, świąteczna, pachnąca ... wiele więcej epatujących epitetów można wybrać, aby opisać takie mięso i będą prawdziwe. Aby wołowina była gotowana w piecu, każdy kawałek jest lekko pobity, ale ostrożnie, aby nie zniszczyć całkowicie struktury włókien mięsnych.
Składniki:
1. Przygotuj niezbędne składniki.
2. Pokrój mięso na kawałki o minimalnej grubości 2 cm.
3. Walcz z powstałymi kawałkami mięsa po obu stronach. Najważniejsze - nie przesadzaj, mięso nie powinno być zbyt cienkie, a bardziej rozpadać się na włókna.
4. Przyprawiaj przyszłe kotlety przyprawami. Nie zapomnij soli.
5. W naczyniu do pieczenia lub na blasze do pieczenia w jednej warstwie rozłożyć kawałki mięsa. Powinien on wstępnie natłuszczać wybrany pojemnik oleju roślinnego.
6Jedna cebula bulwa pocięte na pół pierścienie.
7. Potnij cebulę w równej warstwie na wierzchu mięsa. W razie potrzeby można użyć więcej lub mniej cebuli.
8. Na grubej tarce pocierać twardy ser.
9. Ser również układa się w formie na wierzchu cebuli. Zalej cały majonez.
10. Za pomocą łyżeczki ostrożnie rozprowadź majonez na całej powierzchni naczynia i wyślij formularz do piekarnika. Konieczne jest pieczenie mięsa po francusku około 40 minut w temperaturze w piecu 190-200 stopni.
11. Soczyste i pyszne mięso we francuskiej wołowinie jest gotowe!
