Naczynia w doniczkach są dobre z kilku powodów. Po pierwsze, jeśli umieścisz je w garnku i podasz, będzie wyglądać bardzo apetycznie. Po drugie, przygotowanie takich potraw wymaga minimalnego wysiłku: ułóż wszystkie składniki razem, dodaj bulion lub sos, włóż je do piekarnika - i możesz odpocząć do końca procesu. Ale najważniejsze - pieczone potrawy są bardzo smaczne.
Wszystko to dotyczy zarówno smażenia wątroby. Jeśli jesteś znudzony ciastami i naleśnikami, spróbuj zrobić wątrobę w śmietanie z cebulą i marchewką - łatwe w przygotowaniu, niezwykłe i bardzo smaczne danie.
Składniki (dla 2 porcji):
1. Pokrój wątrobę na małe kawałki.
2. Namoczyć w wodzie przez 10 minut, aby zmyć krew, dokładnie opłukać durszlak i wycisnąć.
Lekko podsmażyć kawałki wątroby w oleju roślinnym lub smalcu.
3. Obierz i umyj dużą cebulę i średnią marchewkę. Zetrzeć marchewki na grubej tarce i pokroić cebulę w pierścienie lub pół pierścienie.
4Wymieszaj warzywa z wątróbką, pieprzem i złóż do garnka. Natychmiast sól pieczeń nie jest konieczna, ponieważ wątroba stanie się twarda od soli. Sól to danie jest lepsze na samym końcu gotowania.
Wlać wątrobę ze śmietaną z warzywami, zamknąć garnek i wstawić do nagrzanego piekarnika.
5. Gotuj pieczeń przez około godzinę w temperaturze 200-250 C.
Kontrola gotowości do smaku warzyw, ponieważ pieczona wątroba szybko gotuje. Również pod koniec gotowania powinien powstać gęsty aromatyczny sos z soku warzywnego i kwaśnej śmietany.
Teraz możesz posolić wątrobę. Dodaj jedną trzecią łyżeczki soli, wymieszaj pieczeń, przykryj pokrywką i odstaw 10-15 minut do ciepłego (wyłączonego) piekarnika.
Podawać wątrobę w śmietanie z puree ziemniaczanym, boczkiem ryżowym lub makaronem.
