Domowe kruche ciastka w piekarniku to świetna alternatywa dla pieczywa spożywczego, chociaż oczywiście, jeśli podążasz za figurką, nie powinieneś dać się ponieść. Cóż, jeśli chcesz ugotować coś pysznego na herbatę, nie tracąc czasu i wysiłku, to domowe ciasteczka - to samo. W razie potrzeby można pokryć go lukrem lub posypać cukrem pudrem, mielonym cynamonem. Świeżo upieczone ciasteczka są miękkie i kruche, a po kilku dniach stają się chrupiące.
Lista składników:
1. Weź odpowiednią potrawę i ubij trzy jajka, następnie dodaj cukier i ubij.
2. Stopić margarynę w kąpieli wodnej lub parowej. Jeśli jednak możesz, zamień margarynę na masło - ciasteczka okażą się o wiele smaczniejsze. Wlać roztopione masło w misce do jajek i cukru, wymieszać.
3. Powoli wymieszaj przesianą mąkę pszenną, jednocześnie mieszając za pomocą trzepaczki.
4. Odmierz odpowiednią ilość sody oczyszczonej.
5. Należy go spłacić, wlewając niewielką ilość octu stołowego do łyżki.Gdy soda zacznie skwierczeć, wyślij ją do reszty składników.
6. Zagnieść grube, ale niezbyt zimne ciasto. Ze względu na dużą ilość tłuszczu nie przywiera do rąk, więc może nie być konieczne używanie mąki.
7. Oderwij kawałek ciasta i rozwałkuj go wałkiem do ciasta.
8. Używając specjalnych foremek na ciasteczka lub zwykłe szkło, obetnij figurki ciasta.
9. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i posmaruj ją olejem roślinnym, a następnie ułóż kawałki ciasta szczelnie względem siebie. Pamiętaj, że podczas pieczenia będą się nieznacznie powiększać.
10. Piec w temperaturze 200 stopni w piekarniku przez 30 minut, stopień zazharki można regulować według potrzeb. Bardziej smażone chrupiące herbatniki, mniej smażone, bardziej miękkie i kruche w ustach.
Podawaj pyszne domowe kruche ciastka, gotowane w piekarniku, na herbatę lub kakao.
