Jak wędzona pizza? Następnie pizza na drożdżowym cieście z balkiem i mozzarellą na pewno przypadnie Wam do gustu. Aby kolacja była naprawdę smaczna, należy zwrócić szczególną uwagę na przygotowanie ciasta i sosu. Cóż, pozostałe składniki muszą być po prostu świeże (balyk, mozzarella). Możesz wziąć mozzarellę w kulki lub brykiet - bez znaczenia. Oprócz pizzy z mozzarellą możesz dodać trochę sera.
Lista składników:
1. Najpierw wlej trochę ciepłej wody do miski, nie wyższej niż 35 stopni, wlej do miski cukier i suche drożdże, zamieszaj i zaczekaj, aż zacznie się reakcja.
2. Kiedy piana pojawi się na powierzchni wody, zacznij nalewanie mąki. Nie zapomnij o soli. Najpierw wymieszaj ciasto łyżką.
3. Gdy ciasto stanie się zbyt grube, dodawaj mąkę i zagniataj ciasto rękami.Ugniataj dobrze, uformuj kulkę, przykryj ręcznikiem i wyślij na kilka godzin w ciepłe miejsce, aby ciasto było odpowiednie.
4. Dopóki ciasto pasuje, weź sos. Bułgarska lub słodka papryka musi zostać umyta, usunąć nasiona i łodygę, drobno posiekać. Obierz i posiekaj cebulę i czosnek.
5. Wlać łyżeczkę masła na gorącą patelnię i podgrzać, przesiać pokrojone warzywa i podawać je przez 5 minut, mieszając.
6. Dodaj pastę pomidorową i wodę, suszoną bazylię, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu, następnie zamknij pokrywkę, na małym ogniu, aż będzie gęsta.
7. Pokrój mozzarellę na małe kwadraty lub ruszt. Jeśli zrobisz kilka pizz na raz, możesz pokroić ser w maszynce do stanu małych okruchów.
8. Wytnij balyk w kwadraty lub słomki.
9. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia i tłuszczem warzywnym lub masłem. Lekko zmiażdżyć kulę ciasta, która powinna zostać podwojona. Rozwałkuj ciasto na dużą cienką warstwę, najlepiej na blasze do pieczenia.
10. Posmaruj ciasto sosem pomidorowo-warzywnym.
11. Teraz równomiernie rozłożyć kawałki mozzarelli, 2/3 całkowitej ilości.
12. Następnie ułóż kawałki wołowiny.
13Włóż mozzarellę na pizzę. Musisz włożyć pizzę do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 200 stopni przez 5-7 minut. Gdy pizza jest już gotowa, wyjąć i posypać posiekanymi świeżymi ziołami.
Zaczekaj, aż pizza ostygnie lekko, pokrój na porcje i podawaj.
