Pizza z kurczakiem i grzybami na drożdżowym cieście jest gotowana przez długi czas, jednak możesz uprościć swoje zadanie, dzwoniąc do asystenta producenta pieczywa. Stworzy doskonałe ciasto, stworzy warunki do jego wzrostu (temperatura wynosi około 40 stopni). Jeśli nie ma automatu do pieczenia chleba, można zagnieść dobre ciasto i ręcznie, o ile drożdże są świeże. Jako nadzienie użyj pierś kurczaka lub gulasz - okaże się trochę grubsza.
Lista składników:
1. W automacie do pieczenia wkładamy: wodę, mąkę z góry, następnie sól, cukier i szybko rozpuszczalne drożdże. Uwzględniamy każdą funkcję, która wymaga ugniatania i podnoszenia. Najlepiej zrobić dwa ugniatanie i dwa unoszenia. Być może istnieje osobna funkcja "Knead".
2. Gdy ciasto ugnie się i powstanie, weź sos. Obrać i pokroić cebulę na małą cebulę, obrać czosnek i przejść przez prasę.
3.Rozgrzej olej do smażenia na patelni, włóż czosnek i cebulę, smaż przez kilka minut na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy, 100 ml wody, suszone zioła. W trakcie mieszania gotuj sos aż do uzyskania gęstej konsystencji, ale upewnij się, że się nie pali.
5. Potnij mięso z kurczaka na małe kwadraty lub paski, posyp je solą i przyprawami, jeśli chcesz.
6. Twardy ser dowolnego rodzaju wcieraj w grubą tarkę.
7. Gdy ciasto będzie wystarczające, wyjmij je z automatu do pieczenia chleba (miseczki) i umieść je bezpośrednio na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia. Papier należy przesmarować olejem roślinnym i podgrzać blachę do pieczenia w piekarniku, ale nie podgrzewać. Dłonie delikatnie rozciągają ciasto, nadając kształt koła lub owalu z bokami.
8. Nasmaruj ciasto sosem pomidorowym.
9. Posyp pół startym serem.
10. Rozłóż filet równomiernie na całej powierzchni ciasta.
11. W przerwach między kawałkami mięsa umieść grzyby, jeśli są duże - następnie pokrój je na kilka kawałków.
12. Posyp pizzę z drugą połówką sera.
13. Przesłać patelnię do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec pizzę przez 25-30 minut. Następnie wyjąć pizzę, poczekać, aż nieco się ochłodzi, pokroić na porcje i podawać.
14. Przed podaniem posyp posiekane świeże warzywa.
