Jeśli lubisz przekąski z dużą ilością sera, z pewnością spodoba Ci się pizza z salami i mozzarellą na cieście drożdżowym. Ciasto można kupić gotowe, drożdżowe lub francuskie. Ale możesz gotować naprawdę pyszną pizzę tylko na własną rękę, od zera, robiąc zarówno ciasto, jak i sos.
Lista składników:
1. Wlej ciepłą wodę do szklanki, nie więcej niż 38-40 stopni. Wlać cukier, szczyptę soli, wszystko dobrze wymieszać i zostawić na chwilę. Jeśli drożdże są dobre, to po około 10-5 minutach zaczynają "pracować" - pojawia się piana.
2. Wlać drożdże do miski i dodać przesianą mąkę. Powoli wymieszaj składniki.
3. Zagnieść miękkie lepkie ciasto i umieścić w ciepłym miejscu, aby pasowało. Zajmie to około godziny.
4. Obierz i posiekaj czosnek i cebulę drobno.
5.Rozgrzać olej na gorącej patelni, wlać pokrojoną w plasterki cebulę i czosnek, smażyć szybko przez 2 minuty. Następnie dodać wodę, umieścić pomidorową lub pomidorową, dodać suszone zioła, mieszać i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut na małym ogniu.
6. W międzyczasie ułóż ciasto i połóż na desce posypanej mąką. Rozciągnij go w różnych kierunkach, aby utworzyć cienki placek z bokami.
7. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia, posmaruj masłem lub olejem roślinnym, przenieś ciasto. Nasmarować je sosem.
8. Przygotuj nadzienie: pokrój salami na cienkie plasterki, umyj pomidora, a następnie pokrój w cienkie plasterki.
9. Posiekać mozzarellę, twardy ser pokroić w cienkie talerze.
10. Umieść twardy ser na wierzchu sosu, następnie salami, a następnie plasterki pomidora. Przynajmniej losowo umieść kawałki mozzarelli.
11. Umieść blaszkę do pieczenia we wstępnie rozgrzanym piekarniku. Potrzebujesz temperatury 180 stopni, przy której piec pizzę przez 25-30 minut. Kontroluj proces pieczenia, może będziesz musiał wcześniej dostać pizzę.
12. Pizza jest podawana z salami i mozzarellą na cieście drożdżowym, ciepłym lub schłodzonym, ale jeśli lubisz pyszne rodzaje roztopionego sera, natychmiast podawaj pizzę z ciepłem ciepła.
